Is oideas clasaiceach é Sailéad Bagúin Brocailí, arna nuashonrú ag baint úsáide as fíonchaora dearg úr agus cranabairí triomaithe seachas rísíní. Ar ndóigh, is féidir leat raisíní a úsáid más mian leat. Nó déan iarracht silíní triomaithe. Nó bain úsáid as meascán de fhíonchaora, rísíní, craisinsí, agus silíní triomaithe. Mar sin féin a dhéanann tú é, tá an salad seo delicious.
Cad is gá duit
- Málaí 2 (24-unsa) brocailí reoite NÓ 4 phócaire brocailí úr
- 16 unsa bagún tiubh-gearrtha
- 1 oinniún dearg nó buí, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 cupán fíonchaora dearga
- 1 cupán cranberries triomaithe nó rísíní órga
- 1/2 cupán almóinní slisnithe
- 1 maonáis cupán
- 1/2 cupán iógart plain
- 1/3 cupán siúcra
- 3 spúnóg bhoird úll fínéagar leann úll
- 1/8 cuaspúnóg piobar bán
Conas é a dhéanamh
1. Beir pota mór le boil. Cuir flótaí reoite; a thabhairt ar ais chuig boil agus brócailí a bhaint láithreach; cuir in uisce oighear chun turraing, ansin draein ar thuáillí páipéir.
2. Má tá tú ag úsáid brócailí úr, déan na flóraí a ghearradh as an mbonn is mó. Sruthlaigh go maith, ansin suanbhruith in uisce ar feadh 3 go 5 nóiméad go dtí go brusc tairiscint. Draenáil go maith, turraing in uisce oighir, agus draein ar thuáillí páipéir.
3. Cook bagún go dtí an-crisp i sás mór; draein ar thuáillí páipéir agus crumble.
Drain as saille bagúin ó chnaipe ach ní sceitear. Cuir oinniún dearg agus gairleog leis an uile; déan cócaireacht ar feadh 3-4 nóiméad go dtí go dtosóidh glasraí ach ag maolú.
4. I mbabhla mór, cuir brócailí, bagún crumbled, oinniún, agus gairleog le chéile. Cuir fíonchaora agus almóinní slisnithe leis; caith go réidh.
5. I mbabhla beag, comhábhair atá fágtha a chur le chéile agus a mheascadh go maith le sciathán sreinge. Cuir leis an salad brocailí agus corraigh go réidh le cóta. Clúdaigh agus fuaraigh ar feadh 3-4 uair an chloig roimh a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sóidiam | 960 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 24 g |