An bhfuil gá agat le Citron i Fruitcake?
Bíodh truailliú ar na torthaí bochta, maligned. Cé nach bhfuil éisteacht le scéalta faoin gcéanna torthaí céanna a théann timpeall gach bliain agus ansin ina suí ar seilf go dtí an chéad séasúr saoire eile? Is minic a thugtar brící, meáchan páipéar nó stáisiúin dorais ar na rudaí bochta. Is breá leis an chuid is mó daoine é nó is fuath é. Ná cuir an locht ar an mbreith, déan an t-oideas a mhilleadh! Tá go leor stíleanna agus oidis éagsúla ann chun a roghnú, agus mar sin tabharfaidh seans eile torthaí eile.
Cad é Fruitcake?
Tá Fruitcakes ag déanamh na babhtaí feadh na gcéadta bliain. Go ginearálta, is féidir le gach ceann díobh seo a leanas a bheith i gcineálacha torthaí: torthaí candied, torthaí triomaithe, rind torthaí, cnónna, spíosraí agus de chineál éigin deochanna nó branda.
Tá an cóimheas idir na torthaí agus na cnónna go dtí an bataire go leor, agus níl ach go leor ciseán císte ann chun é a choinneáil go léir le chéile. Bíonn císte an-dlúth, tais, throm, mar thoradh air seo go nádúrtha, agus níl aon amhras ann go dtiocfaidh an tagairt do dhoras an dorais. Tá dhá chineál bunúsach ann:
- Fruitcake Solas: Déantar an cineál seo le comhábhair éadroma ar nós siúcra gránach, síoróip arbhar éadrom, almóinní, rísíní órga, anann, aibreoga agus a leithéidí.
- Fruitcake Dorcha : Úsáidtear comhábhair níos dorcha cosúil le móisíní, siúcra donn, agus torthaí níos daoire cosúil le rísíní, prúnaí, dátaí, silíní, pecans agus gallchnónna.
An Citron Dreaded - Cad é atá ann?
I measc na ndaoine nach bhfuil cosúil leo torthaí torthaí, is minic a chuireann siad an mhéar ar an citron nó na torthaí a úsáidtear sa chíste.
Déantar citron candied as craiceann tiubh na torthaí citris den ainm céanna. Is cosúil go bhfuil líomóid mhór, lumpy ag na torthaí agus tá craiceann tiubh agus laíon sách beag nó sú. Tá sé ar cheann de na ceithre thorthaí citris ársa, á bhfás ar feadh níos mó ná 3,000 bliain. Úsáidtear í go míochaine le haghaidh tinneas boilg agus intestinal.
Ós rud é go bhfuil mórán vitimín C ann, d'fhéadfadh sé scurvy a chosc. Baineadh úsáid as ola citron le haghaidh cumhráin.
Úsáidtear torthaí citron sa lá atá inniu ann chun craiceann citron candied a dhéanamh chomh maith le húsáid go tráchtála mar fhoinse peictin, atá snáithín intuaslagtha. Déantar an craiceann candied a úsáidtear i gcúil torthaí a bhrú agus a choipeadh ar feadh roinnt seachtainí, a dhíghaláil, a bruite, agus ansin a chaitheamh i dtuaslagán siúcra. Tar éis sin, déantar é a thriomú agus a dhíol le húsáid mar chomhábhar i dtolcra torthaí, maróg pluma, agus earraí bácáilte agus candy eile.
Athsholáthair do Citron i Fruitcake
Ní gá duit citron a úsáid i do chúil torthaí. Is féidir leat aon torthaí candied is fearr leat a úsáid, tá go leor cineálacha ar fáil go héasca sa chuid bácála de do siopa grósaera. Más mian leat do chuid torthaí féin a dhéanamh, is féidir leat é sin a dhéanamh. Smaoinigh ar anann, silíní, rind oráiste nó rind líomóid. Déantar é trí phíosaí torthaí a thriomú nó a fhiuchadh i sioróip throm agus ansin iad a thriomú. Déantar iad a rolladh go minic i siúcra gránnaithe tar éis an phróisis thriomú.
Mura mian leat torthaí nó peels candied, déan iarracht píosaí soiléire torthaí tirim a chur in ionad do chúil torthaí. Is féidir leat go leor cineálacha torthaí triomaithe a fháil sa siopa grósaera, lena n-áirítear rísíní, curaí, aibreoga, péitseoga, bananaí, mangos, papaya, agus i bhfad níos mó.