Tugtar Mont Blanc san Fhrainc ar an oideas Ungáiris seo le haghaidh puré nó gesztenyepüré chestnut agus tá sé ina milseog coitianta san Ungáir nuair a dhéantar é a mhilsiú agus a sheirbheáil le huachtar bhuailte. Thosaigh sé san Iodáil thart ar 1475 agus bhí dath buí ar dtús mar gheall ar picilte na casáin. Sa lá atá inniu tá an purée castán milisithe cumhdaithe uaireanta le púdar seacláid nó cócó agus rum. Cé go bhfuil blas beagán faighte acu, is coitianta iad coitianta ar fud an bhoird i gcuid mhór den Eoraip agus sa tSeapáin. Is féidir leat do phéinéireach cáistín féin a dhéanamh don oideas seo, nó gesztenyepüré stánaithe a úsáid.
Cad is gá duit
- 31.75 unsa purín castáin milsithe (nó gesztenyepüré nó oideas dúbailte
- puré castán baile )
- 4 spúnóg bhoird siúcra (milseogra, nó níos lú nó níos mó le blas)
- 1 rum spúnóg bhoird dorcha
- 1 cupán uachtar whipping trom (bhuailte le 2 spúnóg bhoird)
- Roghnach: púdar cócó (le blas)
- Garnish: silíní maraschino fada-stemmed
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheán, meascán le chéile puree chestnut, siúcra milseogra agus rum. Cuir an meascán isteach i níos mó ná an chuid eile i miasa a sheirbheáil, ag luasú más féidir.
- Barr le huachtar bhuailte bolaithe, púdar cócó, agus silíní, má úsáideann tú. Refrigerate ar bith fágtha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 734 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 576 mg |
| Carbaihiodráití | 104 g |
| Snáithín cothaithe | 43 g |
| Próitéin | 66 g |