Is é an taoscán giorra bunúsach an taosráin is éasca a dhéanamh, is taosrán versatile atá oiriúnach do miasa milis nó blasta. Uaireanta, tá gá le taosráin milis milis, go háirithe le haghaidh milseoga agus le milseoga mar a chuireann sé blas agus doimhneacht bhreise. Tá oideas taosráin saibhir gearrthóg cosúil le gearrthóg bunúsach ach tá ubh agus siúcra curtha leis. Aithnítear freisin ar an taosrán seo mar phéitseaire.
Cé gur cosúil go dtiocfadh sé greamaitheach beag, is é an taosráin ghearr saibhir beagán níos éasca a láimhseáil ná an taosrán bunúsach. Ach mar aon le haon oideas taosráin, is é an scíth a ligean an t-aonad chun rath a bhaint amach mar a chuirtear isteach sa chuisneoir amháin, coimeádfaidh an taosrán a cruth le linn a bheith bruite.
Cad is gá duit
- 225g / 8 oz gach plúr uilechuspóra
- 110g / 4 oz im (ciúbach, nó meascán comhionanna im agus lard)
- 25g / 1 oz siúcra fíneáil (nó siúcra caster)
- 1 ubh saor in aisce
- Splanc an bhainne a cheangal
Conas é a dhéanamh
Déanann an cainníocht 300g (10oz) taosráin.
Cuir an plúr, an im agus an siúcra isteach i mbabhla mór glan.
Cuir an t-im isteach sa phlúr le do mhéara go dtí go dtagann an meascán le chéile le fíneáil arán, ag obair chomh tapa agus is féidir chun cosc a chur ar an taos a bheith te.
Cuir an ubh leis an meascán agus cuir scian fuar in úsáid go dtí go dtiocfaidh an taos le chéile, cuir bainne, cuisleón ar an am, má tá an meascán ró-thirim.
Brúigh an taos i gCluain Feoil agus cuir an t-uisce ar feadh 15 nóiméad ar a laghad, suas le 30 nóiméad. Cuidíonn sé seo leis an taosrán a gcuid eile. Is féidir leat an taosrán a rolladh agus ansin é a chur sa chuisneoir. Tá sé ar bun duitse.
Is féidir an taos a dhéanamh i bpróiseálaí bia freisin tríd an plúr, an t-im agus an salann a mheascadh i mbabhla an phróisis, ach é a mheascadh go cúramach ar shocrú brú. Nuair a thagann an meascán le chéile, cuir an t-uisce go mall tríd an tonnadóir go dtí go dtagann an taos le chéile i liathróid. Téigh isteach i gcló Saran / Clingfilm agus fuaraigh mar atá thuas.
Bain úsáid as an taosrán i d'oidis is fearr leat. De ghnáth beidh sé bruite timpeall Fan / 170C / 325F / Gas 3
Seo cúpla oidis áit ar féidir leat taosrán milis a úsáid.
- Bréagán Mil agus Pine
- Recipe Tart Bakewell
- Tart Custard Uibheacha Bácáilte
- Recipe Tart Yorkshire Curd
Úsáidtear taosrán milis in aon oideas tart milis (de réir mar a cheapann tú). Tá géarghréasán fíneáil, agus oibríonn sé go han-mhaith ar ndóigh. Mar sin féin, déanann cur leis an ubh agus an siúcra cás níos tábhachtaí agus ní hamháin go bhfuil milis éadrom ann. Ní dhéanann sé an-mhór ar blas an mhias críochnaithe.
Leid: Bain úsáid as cainníochtaí comhionanna plúr agus plúr císte uilechuspóra le haghaidh taosráin níos éadroime.
Tuilleadh leideanna maidir le taoscán rathúil
Cé mhéad taosrán atá de dhíth ort - Bain úsáid as mo Áireamhán Taosráin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sóidiam | 411 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |