Anraith Pot Pot Pepper Philadelphia

Cuirtear triompa, veal agus glasraí le chéile chun anraith tiubh, croí a dhéanamh go traidisiúnta ar a dtugtar piobar piobar. Ná bac a chur ar a liosta fhada de na comhábhair. Is furasta an anraith seo a dhéanamh, ach ní mór go mbeadh thart ar 2 uair an chloig go leith de shimering mall ann, agus mar sin is maith an smaoineamh pleanáil chun tosaigh.

Cad is gá duit

• Trí 1½ punt meala meala
• 3 spúnóg salann
• Uisce le 1 salann bhoird bhoird
• 3 spúnóg bhoird im
• 1 cupán oinniúin mionghearrtha
• 1 oinniún iomlán, ag stiúradh le 3 chloige
• 1 soilire rib, slisnithe tanaí
• 1 cairéad mór, scafa agus slisnithe tanaí
• 1 leek (thart ar 1 cupán), nite, slisnithe, lena n-áirítear cuid glas tairisceana
• 1/2 cupán piobar glas clogtha
• 4 cupán broth sicín
• 1 cupán uisce
• 1 cnagán feoil feola beag
• 2 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1/2 píopa cileóipín talún chipotle chiosaithe nó piobar cayenne
• Bile 1 bhá, briste i leath
• 1 éanlaitheo triomaithe sa spúnóg
• 1 basil triomaithe sa spúnóg
• 1/2 cuaspúnóg triomaithe triomaithe
• 2 spúnóg salann, nó chun blas a chur air
• 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 2 cupán praiticiúla, píosaí 1/2 orlach
• 1 cupán bainne a ghabhann le galar nó uachtar trom
• 1/2 cupán peirsil úr gearrtha
• 1 cornstarch spúnóg bhoird díscaoilte i 3 spúnóg bhoird uisce
• 1/3 cupán im le haghaidh garnish
• 1/2 cupán peirsil úr gearrtha le haghaidh garnish

Conas é a dhéanamh

1. Sruthlaigh an tripe faoi uisce fuar.
2. Drain agus cuir ar bhord gearrtha.
3. Sprinkle le salann agus rub isteach i tripe a ghlanadh na crainn. Sruthlaigh arís chun an salann a bhaint.
4. Cuir an tripe i sáspan 3-ceathrú. Cuir uisce leordhóthanach le 2 orlach déag a chlúdach, agus cuirfear an spúnóg salainn in iúl.
5. Brú go mall le boil agus suanbhruith 15 nóiméad. Drain an tripe agus lig fionnuar. Gearr an tripe i ciúbanna 1/2 orlach agus a chur ar leataobh.

1. Teas mór oigheann Ollainnis nó stocphóta a théamh thar teas mheán. Cuir 3 spúnóg bhoird im, oinniúin chopáilte, oinniún iomlán, soilire, cairéid, cainneanna , agus clog piobar.
2. Cruthaigh na glasraí a chóta, a chlúdach, teas agus suanbhruith a laghdú, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go mbíonn na oinniúin bogtha agus trédhearcach, thart ar 10 nóiméad. Ná donn.
3. Cuir an brat sicín agus an t-uisce leis an bpota, chomh maith leis an sciathán feoil, an triopa, an garlic , an púdar chile, an bhá, an oregano , an basil , an tymim , an salann agus an piobar. Beir le boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 1 1/2 uair an chloig.
4. Bain an cnagán fealóg agus bain an fheoil a phiocadh, gearradh aon píosaí móra síos go mothlach.
5. Scrios an oinniún iomlán.
6. Fill an fheoil veal don phota, chomh maith le prátaí, bainne agus peirsil.
7. Suaibhrigh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil prátaí tairisceana. Scrúdaigh i meascán arbhar coirce agus suanbhruith 2 nó 3 nóiméad go dtí go bhfuil sé níos déine.
8. Téigh an t-im isteach sa anraith te go dtí go bhfuil sé leáite agus láithreach i babhlaí chun freastal. Sprinkle le peirsil mionghearrtha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	524
Iomlán Saill	36 g
Saill Sháithithe	21 g
Saill neamhsháithithe	10 g
Cholesterol	149 mg
Sóidiam	2,527 mg
Carbaihiodráití	34 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	20 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)