Déantar an cuiche turcaí agus brocailí seo a bhlaistiú le púdar curaí agus le cáis shredded. Iarrann an t-oideas cáis Gruyere nó na hEilvéise, ach ba mhaith go maith le ceirme, fontina, havarti nó cineál cáise eile.
Déan an quiche seo a ullmhú le haghaidh brunch, nó é a sheirbheáil ar feadh lón le anraith nó sailéad.
Molaim go páirteach an screamh píosa le haghaidh ceiche, ach is féidir leat crust neamhbhósta a úsáid. Féach ar na leideanna saineolaí le haghaidh treoracha cócaireachta ag baint úsáide as crust neamhbhóite chomh maith le roinnt éagsúlachtaí comhábhar is féidir.
Cad is gá duit
- 1 bhlaosc pie 9-orlach, unbaked
- 3/4 cupán brocailí úr gearrtha
- 2 spúnóg bhoird oinniún mionghearrtha
- 1 im spúnóg bhoird
- 3/4 cupán turcaí bruite mionghearrtha
- 1/2 cupán gruyere sciathán nó cáis na hEilvéise
- 3 uibheacha móra
- 1 1/4 cupán leath-leath nó bainne iomlán
- 1 púdar curaí spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 425 F.
- Línigh an screamh gan bhácáil le páipéar pá nó scragall agus é a líonadh le pónairí triomaithe nó meáchain pie.
- Brúigh an screamh línithe san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na h-imill donn. Bain an screamh chuig raca fuaraithe agus bainfidh sé go cúramach na meáchain pie agus páipéar nó scragall. Laghdaigh an teocht an oigheann go 375 F. Tabhair faoi deara: Féach na leideanna saineolaí thíos le haghaidh treoracha chun an quiche a bhácáil i gcruscán neamhbhócáilte.
- Idir an dá linn, leá an t-im i skillet mór thar teas mheán-íseal. Cuir cúpla spúnóg uisce in éineacht leis an brocailí agus an oinniún agus cócaireacht, stirring, go dtí go dtabharfaidh tú tairisceana. Drain maith.
- Brócailí brocailí agus oinniún, turcaí, agus cáis isteach sa bhlaosc pie páirteach go páirteach.
- I mbabhla mheán, cuir na huibheacha amach go dtí go mbeidh siad beagán buailte. Buail sa pholadar leath-go leith, salainn agus salainn.
- Doirt an meascán uibheacha thar meascán turcaí agus brocailí.
- Cuir an chuiche ar bhileog bácála agus bog é go cúramach leis an oigheann.
- Brúigh an quiche ag 375 F ar feadh thart ar 35 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh scian a cuireadh isteach san ionad amach glan.
Leideanna Saineolaithe
- Chun an píosa a bhácáil i screamh gan bhácáilte, teas an oigheann go 425. Líon an screamhán píosa gan bhácáil leis an brocailí, an turcaí, an cáis agus an líonadh uibhe. Cuir an pie ar bhileog bácála. Bácáil ar feadh 15 nóiméad agus ansin an teas a laghdú go 325 F. Bake ar feadh 20 go 25 nóiméad níos faide, nó go dtí go dtagann scian isteach sa lár glan.
- Le haghaidh blas breise, sprinkle barr an quiche le cúpla spúnóg bhoird de bagún cócaráilte diced.
- Féadfaidh tú an turcaí a athsholáthar le hagás línéadaithe, sicín, nó mórán ispíní.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin