Ceist: An féidir leat Hummus a Reo?
Is breá liom mo chnó féin a dhéanamh! Is í an t-aon fhadhb ná go bhfuil mé ag déanamh iomarca. Tá mé aonair, sa choláiste, agus tá cuisneoir / reoiteoir an-bheag agam i mo seomra suí. Ina theannta sin, is gá dom an spás sa chuisneoir le haghaidh bianna úra agus mar sin bhíim ag smaoineamh ar cheart go mbeadh sé ceart go ndéanfadh sé caorach a reoite tar éis é a dhéanamh? Agus, más féidir liom é a reoiteáil, an ndéanfaidh sé blas difriúil? Deir mo mháthair gur féidir leis an blas agus an comhsheasmhacht a athrú nuair a bhíonn tú ag reoiteáil bia.
An bhfuil sé seo fíor?
Freagra: Dea-nuacht! Sea, is féidir leat caol a reo go hiomlán! Go deimhin, déanaim é an t-am ar fad mar gheall ar bhaisc ollmhór a dhéanamh, ach beagán a ithe le haghaidh na seachtaine agus ansin reoitear an chuid eile. Tá an caorach reo chomh héasca le reoite ar aon bhianna eile. Ní mór duit ach cúpla treoirlínte a leanúint chun cosc a chur ar spás.
Reáchtáil do chailín i gcoimeádán aerdhíonach, reoite-sábháilte agus déan cinnte nach gcomhlíonann tú an bealach ar fad go dtí go mbeidh sé ag leathnú mar a reáchtálann sé. Is fearr le cuid daoine é a reoite i go leor coimeádáin bheaga do sheirbhísí aonair agus do smacht cuid. Oibríonn sé seo go hiontach má theastaíonn uait ach go leor le haghaidh sneaiceanna nó le scaipeadh ar ceapaire ach ní cinnte gurb é an rogha is fearr más rud é, le rá, go dtiteann grúpa cairde.
Nuair atá tú réidh le hummus reoite a ithe, ach déan an cuisneoir é an lá sula n-mhaith leat é a úsáid. Nuair a dhúnann tú an clúdach, d'fhéadfá a thuiscint go bhfuil roinnt leacht ag an mbarr ach tá sé seo go hiomlán gnáth agus ciallaíonn sé go díreach go bhfuil an cnámh beagán scartha.
Tabhair dea-thiomáint air agus ba chóir go mbeadh sé réidh le hithe láithreach. Más maith leat do chailín te, é a pop sa mhicreathonn ar feadh cúpla soicind, agus cabhróidh sé sin leis an chomhsheasmhacht chomh maith.
Maidir le cibé an mbeidh tionchar ag reo nó nach bíonn blas an chulaithe, b'fhéidir go mbainfeadh sé beagán difriúil i ndáiríre. Ach ní chiallaíonn sé sin go ndéanfaidh sé blas nó olc.
Braitheann sé freisin ar an gcineál caola atá á dhéanamh agat. Tá an iliomad blasanna difriúla le hummus ann agus thug mé faoi deara go bhfuil an blas is fearr ag an leagan chickpea traidisiúnta nuair atá sé reoite. Tabhair faoi deara go bhféadfadh an reo blas níos giorra a dhéanamh dá bhrí sin, má tá blas cosúil le hummus piobar dearg rósta, d'fhéadfá smaoineamh ar roinnt oinniúin úr nó gairleog beagán mionghearrtha a chur leis an gcumpa chun é a athdhíol.
Níor chóir go n-athródh comhsheasmhacht an chailín iomarca nuair a reoiteálann tú é. D'fhéadfá a bheith níos déine ná an t-úr, ach gan an pointe nach bhfuil inite ann.
Chomh luath agus a dhéanann tú do chromáin, ba chóir é a ithe laistigh de 5-7 lá. Is féidir le hummus reoite a choinneáil sa reoiteoir ar feadh 6 mhí ar a laghad, ach ní rachaidh mé níos faide ná bliain.