Recipe Císte Sabhna Pan-Fried Le Portán

Is meascán clasaiceach é seo de na cácaí portáin de mhaonáis, mucaí aráin, agus cranna craiceann ar ardchaighdeán. Cuireann séasúirí criollaigh agus mustaird Creole blas ar na cácaí portáin.

Déan na cácaí portáin le haghaidh béile nó déan iad a dhéanamh beag agus iad a sheirbheáil mar bhreiseáin.

Cad is gá duit

• 4 maonáis spúnóg bhoird
• 2 spúnóg bhoird mustaird Creole
• 1/2 siosmón crosúil séasúrach
• 1/8 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha go mín
• 1 spúnóg bhoird oinniún glas mínithe
• 2 spúnóg de phiobar dearg gleoite mín, roghnach
• 1 punt jumbo crabmeat
• 1 1/4 cupán fíneáil úr
• bruscáin aráin , roinnte (féach thíos)
• 1 im spúnóg bhoird
• 2 spúnóg bhoird
• ola olóige nó
• ola plandúil

Conas é a dhéanamh

1. I mbabhla, cuir le chéile an maonáis, an mustaird chriolla, an súgradh, an piobar, an peirsil, an oinniún glas, agus an piobar clog; curtha i leataobh. Mura bhfuil salann ann, ní féidir le salann a chur leis, nó le blas a chur air.
2. Déan an craiceann a dhraenáil agus é a scaoilte go réidh chun an oiread as an leacht a bhaint amach agus is féidir.
3. Cuir an craiceann i babhla meán. Le spatula nó spúnóg adhmaid, huaire i meascán maonáis agus 1 cupán de na mucaí aráin, díreach go dtí go mbeidh siad cumaisc. Cruth isteach i 8 cácaí portáin, thart ar 2 1/2 orlach ar trastomhas.

1. Bainim úsáid as gearrthóg brioscaí nó brioscaí le barr oscailte chun cruth a dhéanamh ar na cácaí agus brúigh na comhábhair síos chun iad a shealbhú le chéile. Brúigh go réidh isteach i múnlaithe. Clúdaigh agus fuaraigh ar feadh 1 go 2 uair an chloig.
2. Téigh an t-im agus ola thar teas mheán. Nuair a bhíonn an t-im ag casadh cúr, déanfaidh sé cácaí portáin Fry ar feadh thart ar 5 nóiméad ar gach taobh, ag casadh go cúramach ach uair amháin. Freastal le dingeanna líomóide agus Remoulade nó anlann eile.

Leideanna Saineolaithe

• Conas Crúibeanna Arán Fíneála a Dhéanamh Mura bhfuil an t-arán sách tirim agus tirim, socraigh 6 slisní aráin ar bhileog bácála. Bácáil an t-arán in oigheann 325 F díreach go dtí go bhfuil sé tirim, ach ní tósta. Gearr nó sracadh an t-arán i bpíosaí níos lú agus cuir brú sa phróiseálaí bia chun bruscair fíneáil a dhéanamh.
• Brú go réidh im leáite breise thar bharr na cácaí crabáin sula sreabhann tú iad.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	289
Iomlán Saill	16 g
Saill Sháithithe	3 g
Saill neamhsháithithe	6 g
Cholesterol	65 mg
Sóidiam	762 mg
Carbaihiodráití	17 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	19 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)