Cibé an bhfuil tú lachtós neamhfhulaingt, vegan, nó gur mhaith leat lachtós a sheachaint ar chúis eile, d'fhéadfadh na háitritheoirí cáis saor ó lachtós seo a bheith ceart duitse.
Coinnigh i gcuimhne gur féidir le go leor daoine a bhfuil lachtós neamhdhleathach taitneamh a bhaint as go leor cineálacha cáis déiríochta ina bhfuil lachtós beag nó nach bhfuil.
Cáis "Lachtós Saor in Aisce"
Cáis Soy : Déantar cáis soighe a dhíol i cineálacha vegan agus neamh-vegan. Ní chuimsíonn cineálacha Vegan cáiséin, próitéin bainne triomaithe, sna comhábhair.
Is iad na príomh-chomhábhair sa chuid is mó de na cáiseanna soy ná próitéiní soighe agus ola pónaire soighe. Déantar cáis soy a dhíol i go leor blasanna, mar shampla mozzarella, nacho, cheddar agus parmesan. Is féidir é a cheannach grátáilte nó i bpíosaí réamh-phacáistithe agus slisní.
Cáis Rice : Déantar cáis Rice a dhíol i cineálacha vegan agus neamh-vegan. Ní chuimsíonn cineálacha Vegan cáiséin, próitéin bainne triomaithe, sna comhábhair. De ghnáth, is iad na príomh-chomhábhair plúr ríse agus ola bran ríse. Déantar cáis rís a dhíol i blasanna mar cheddar, piobarán agus Meiriceánach. Is féidir é a cheannach grátáilte nó i bpíosaí réamh-phacáistithe agus slisní.
Cáis Almond : Déantar an táirge seo trí bhainne ainmhithe a chur in ionad bainne ainmhithe. Uaireanta, áfach, tá cáiséin próitéine bainne triomaithe ann, a chiallaíonn nach bhfuil sé oiriúnach do vegáin. Is iad na príomh-chomhábhair i gcáis almón ná almóinní brúite agus uisce, ola canola agus plúr ríse donn. Is minic go bhfuil uigeacht ag cáise almond níos mó cosúil le cáis rialta ná cáis soighe nó cáis ríse.
Tá sé ar fáil i blasanna mar jalapeno, cheddar agus mozzarella.
Cé nach bhfuil an uigeacht uachtar céanna aige agus blas éadrom de cháis almond ceannaithe, is féidir leat iarracht a dhéanamh ar do cháis almond féin.
Cáis Cashew: Tá an-éagsúil le hábhar is fearr leat, go háirithe i measc na vegáin, cáis chaorach.
Tá comhsheasmhacht inbhraite ag leaganacha go leor de na cáise caorach a dhíoltar i siopaí agus bíonn blasanna éagsúla ann. Is minic a chuirtear giosta cothaithe le cáis cashew chun blas "caolmhar" a thabhairt dó. Is furasta an cáise cáis a dhéanamh sa bhaile. Bain triail as an t-oideas seo le haghaidh cáise vegan nacho, nó an ceann seo le haghaidh cáis chaorach.
Cáis Iógart : Tá déiríocht sa cháis seo ach déantar é leis na cultúir iógart beo aigéadophilus agus bifidus, a bhaint as na siúcraí bainne le linn an phróisis a dhéanamh agus an t-aois ag dul in aois. Déanann sé seo rogha indéanta do dhaoine atá lachtós neamhfhulaingt. Is é an uigeacht agus an blas cáis iógart an ceann is coitianta le cáis rialta agus bíonn sé go maith freisin. Is branda é an bealach saothraithe chun iarracht a dhéanamh. Nó, déan iarracht cáis iógart a dhéanamh sa bhaile leis an oideas cáis iógart baile seo.