An féidir le Cairt Comhshó Méid do Chomhábhair in Recipes

Tá tú ag súil go mór leis an oideas a dhéanamh ar anlann grandma - tá sé ina heirloom, a scaoiltear ó ghlúin go glúin, ceann amháin a ndearna do sheanmháthair cócaráil agus go bhfuil tú tiomanta do chuid de na miasa is fearr leat do theaghlach a dhéanamh. Ach níl cuid mhaith de na tomhais ag déanamh ciall mhaith le "ní féidir le" uimh. 10 a bheith "?

Nuair a thagann sé ar liostaí comhábhair oideas nua-aimseartha, tá eolas againn ar thomhais an chomhábhair atá liostaithe, chomh maith le méid na n-ábhar nuair is infheidhme - mar shampla: 1 greamaithe trátaí (15-unsa) trátaí.

Ach d'fhéadfadh oidis níos sine a bheith liostaithe ar mhéid is féidir - nach tomhas meáchain ná toirte é ach ainm nó uimhir ach beagán eile. Tá sé seo an-deacair má tá tú ag déanamh oideas traidisiúnta grandma don chéad uair agus nach bhfuil tú cinnte cé mhéid de chomhábhar a bheadh ​​san áireamh. Nó má tá tú ag cur síos ar chos a chiallaíonn go mbeifear in ann slua a ithe agus níl aon smaoineamh agat ar conas scatáil "uimh. 3 a ghearradh" a leathnú.

Go fortunately, tá bealach ann chun na méideanna sean-aimseartha seo a thiontú i rud éigin níos eolach.

An féidir Cairt Comhshó Méid

Sa chás go dtéann tú ar ais ar oideas nach bhfuil na tomhais arna sainiú agat, smaoineamh ar roinnt athruithe a nglactar leis go ginearálta, maidir le cé mhéad a úsáid agus an méid a bhaineann leis an gcomhábhar stánaithe sin a cheannach.

Cairt Chomhshó Méid Jar

Meastar go bhfuil "canned" ar cháir a úsáidtear chun do chuid torthaí agus glasraí féin a chaomhnú. Má tá tú ag féachaint ar sean-oideas canning, féadfaidh sé méid jar a liostáil. Tá siad seo beagán níos mearbhall ná na méideanna is féidir mar a thagann prócaí i méideanna a bhfuil méid agus meáchan tagartha cheana. Cé go bhféadfadh roinnt prócaí mhaisiúla a bheith ann anois, bhí oidis níos sine ag brath ar prócaí Mason d'aois.

Comhshó Méid Ilghnéitheach

Is dócha go dtiocfaidh an t-oideas ar ais dúinn le tomhas comhábhair corr nó doiléir-nó b'fhéidir nach bhfuil aon tomhais ann. Bain úsáid as roinnt conversions bunúsacha chun na bearnaí a líonadh isteach.

Stair na Méideanna Can

Chun a fháil amach cé mhéad cupán atá ag teastáil uait, tá sé úsáideach go mbeadh stair beag ar an tionscal canning. De réir an treoirleabhar Canning agus Conas Bain úsáid as Canned Foods , tá an Cumann Canners Náisiúnta (ar a dtugtar an Cumann Táirgí Bia anois), cé go bhfuil roinnt (nó iad) áirithe acu a mheasann meáchain caighdeánach, níl na tomhais seo bunaithe ar aon aonad de méid nó ceanglais eile, agus d'fhéadfadh mearbhall a bheith ann do chócairí baile.

Mhínigh an Cumann Canners go gcuirfí tionscal na Meiriceánach síos ar thoiseanna na cannaí sorcóireacha le dhá uimhir: trastomhas agus airde nuair a bhíonn na huimhreacha mistéireach á shannadh acu. Chaill údair an treoirleabhair an easpa réamhfhabhtaireachta ag an tionscal canning:

Is féidir leis an Uimh. 2 rialta a bheith ró-mhór le haghaidh piseanna, arbhar agus pónairí a bheith i gceist leis an meánlíon teaghlaigh a úsáid ag aon am amháin, agus nach bhfuil an chuid neamhúsáidte chomh tarraingteach nuair a ath-athlonnú. Is ionann an 3 is féidir le trátaí an aimhrialtacht ach níl an t-agóid chomh láidir maidir leis an Uimhir 2. Tugadh isteach an 2½ Ní féidir mar chomhréiteach ar Uimh. 3, go háirithe le haghaidh torthaí, ach le déanaí bhí méid níos fearr á úsáid ag trastomhas an 2½ Uimh. ach gan leath an airde. Tar éis na meaisíní a bheith tógtha uaireanta chun cannaí de mhéid áirithe a dhéanamh agus a dhúnadh, tá sé deacair athruithe a dhéanamh, is cuma cé chomh inmhianaithe is féidir é a bheith.