Is Roghnóir Neamh-Brainse Roghnú idir Boird Gearradh Adhmaid nó Plaisteacha
Chuir an léitheoir meabhrach alt iontach ar bhoird gearrtha. Arna fhoilsíodh é san eagrán 6 Feabhra, 1993 de Science News , cuireann an t-alt síos ar thaighde a éilíonn go bhfuil sealbhú baictéir ag boird gearrtha adhmaid, rud a fhágann nach dócha go mbainfidh siad bia ná truaillithe plaisteacha nó boird gearrtha aicrileach orthu. "Is fearr le pataiginí plaisteach," a deir an t-alt.
Beagnach fiche bliain ina dhiaidh sin, áfach, tá saineolaithe fós ag moladh boird gearrtha plaisteach neamhphósta, agus leanann ranna sláinte áitiúla ag cur cosc ar úsáid boird gearrtha adhmaid i seirbhís bia tráchtála.
Mar sin, cad a tharla? Le léamh go cúramach ar an alt, léiríonn an dícheangal idir na taighdeoirí a breathnaíodh agus na conclúidí a tharraing siad ó na tuairimí sin. Is sampla iontach é an fáth nach smaoineamh maith é ligean do dhuine eile smaoineamh ort - toisc go ndéanann eolaithe botúin díreach mar aon duine eile.
An fearr le bataiginí Boird Gearradh Plaisteacha nó Adhmad?
Bhí an t-éileamh bunaithe ar thurgnamh ina raibh na boird gearrtha adhmaid ionfhabhtaithe le pataiginí coitianta bia-iompartha agus ansin bhí cead acu suí thar oíche. An mhaidin dár gcionn, d'aimsigh taighdeoirí nach raibh "99.9 faoin gcéad de na baictéir in-aisghabhála agus toimhdeach marbh."
Toimhde marbh? Sin go leor leap, go háirithe nuair a thagann an taighdeoir féin isteach, "Níor aimsigh muid na comhlachtaí marbh atá ag critéar beag." Lena chois sin, d'fhéadfaí go bhféadfadh na "critters beag" tearmann a ghlacadh laistigh de na núcaí agus crannies an adhmaid éadroma, áit a mbeadh siad ansin saor ó phéire - go maith, cosúil le baictéir .
Agus ós rud é go bhfuil a fhios againn gur féidir le baictéir beo ar bhord gearrtha ar feadh suas le 60 uair an chloig, d'fhéadfadh an bord gearradh adhmaid a bheith ina óstáil coilíneacht pataiginí ar fad ansin. "De réir mar is fearr is féidir linn a rá, níl sé sin ag tarlú," a dúirt duine de na heolaithe, cé nach raibh sé in ann cén fáth nach raibh sé ag smaoineamh go dtarlódh sé.
Maidir le cén sásra nó gníomhaire a d'fhéadfadh a bheith freagrach as cumhachtaí antibacterial a líomhnaítear i adhmad, d'admhaigh na taighdeoirí nach raibh aon phíosa acu. Tosaíonn duine a fheiceáil cén fáth nár chuir an píosa áirithe "eolaíochta" na doirse go díreach as an smaoineamh traidisiúnta maidir le sábháilteacht bia .
Mar fhocal scoir, áfach, an ciorcóir: Scaireann ceann de na micribhitheolaithe atá freagrach as an staidéar a chuid teicnící molta chun boird ghearradh adhmaid a ghlanadh: "Déanfaidh fíochán maith go maith - agus má dhéanann tú dearmad ar an mbord a dhíscríobh, ní dócha go mbeidh tú ró-olc as. "
Ach más mian leat na fíricí fíor maidir le boird gearrtha, féach an t - alt seo ar bhoird gearrtha agus ar shábháilteacht bia .