Maidir le páirtithe Super Bowl nó aon bhailiúchán áit a bhfuil peile ar an sceideal, ní mór do na sciatháin Buffalo a bheith mar hors d'oeuvre trom don bhord buffet. Tá an t-oideas seo ar an anlann íograch curtha in oiriúint ón bpointe bunaidh, ón mBar Anchor i Buffalo, Nua-Eabhrac, ag an teaghlach Bellissimo. Tá dúshlán ag John Young ar an éileamh seo, rud a chothaigh gur chruthaigh sé an t-anlann sciathán den chéad uair, ag a bhialann ar a dtugtar John Young's Wings 'n' Things, freisin i Buffalo. D'iarr sé an leagan mambo sauce. Beag beann ar a fhaigheann an creidmheas, tá na Meiriceánaigh buíoch.
Tá an t-oideas seo gar don bhunús; má chuireann tú dash síolta soilire agus cuaspúnóg nó dhá cheann de anlann Tabasco agus cuir margarine in ionad im, beidh an fíorbheartas agat, le cúirtéis an Bharra Anchor.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán Louisiana anlann te (Is é Frank's an branda a úsáidtear i Buffalo)
- 8 spúnóg bhoird im nó margairín neamhshósta (1 bata)
- 1 1/2 spúnóg bhoird fínéagar bán
- 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
- 1/8 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 an tsnáithín sauce Worcestershire
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
An Salann
- Measc anlannlann, im, fínéagar, piobarán cáisín, púdar gairleog, anlann Worcestershire agus salann i sáspan meánach.
- Cuir an meascán le suanbhruith thar teas íseal, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil an t-im leáite agus go bhfuil an sauce measctha go maith agus an comhsheasmhacht is fearr leat.
An Wings
- Is é an t-oideas bunaidh ón mBar Anchor simplí. Fry thart ar 30 sciathán sicín in dhá bhaiscí i bhfreastalaí domhain ag 375 F, gach baisc ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- Draenáil na sciatháin ar thuáillí páipéir agus nuair a bhíonn gach cócaráilte, cuir iad isteach i mbabhla mór. Doirt an anlann thar na sciatháin te, clúdaigh an babhla agus é a chroitheadh chun na sciatháin a chóta go hiomlán. Is féidir leat na sciatháin agus anlann a chaitheamh freisin le spúnóg nó spásúil .
- Cuir iad isteach iad san oigheann ar bhileog bácála ar feadh cúpla nóiméad ag 300 F chun iad a dhéanamh crispy, más gá.
Slí Traidisiúnta
Aon uair a bhíonn sciatháin Buffalo ar an buffet, gheobhaidh tú snámh cáis gorma agus cairéad agus bataí soilire freisin. Socraíonn na blasanna seo a chéile chun foirfeachta.
Úsáidí Eile
Is féidir an anlann clasaiceach seo a úsáid freisin chun ceapaire sicín Buffalo a dhéanamh. Cócair breasts sicín gan chnámh gan snámh gan snasta le piobar, salann agus piobar chile i scilet te 10 go 15 nóiméad. Cuir ar an rolla agus ar an mbarr kaiser le sauce Buffalo. Melt Monterey Jack nó provolone thar an sicín le haghaidh éagsúlacht níos saibhre. Bain úsáid as an anlann chun snámhán sciatháin Buffalo a dhéanamh gan na sciatháin. Measc le chéile cearc bruite le chéile i bpíosaí mothlaithe, anlann Buffalo, cáis uachtar agus feistis feirme. Freastal le bataí soiléir agus cairéad agus craiceann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 418 mg |
| Carbaihiodráití | 0 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |