Cuir blas Téalainnis te ar an tábla leis an gcuraí éasca seo. Cruthaíonn curry dearg cnámh droma chile-aghaidh an mhias seo, atá bruite le bainne cnó cócó chun an cuan buí a thabhairt don anlann. Cuireann cairéid, clog piobar, beacáin agus basil dath agus cothaithe, agus bíonn seacláin thart ar rudaí le hardú próitéin briosc. Bain sult as an rís é - agus ná bíodh eagla ort anlann a chaitheamh ar an mbarr.
Cad is gá duit
- Don Curry
- 1 cnap. Ola plandúil
- 2 tbsp. curry greamaigh (dearg)
- 12 unsa bainne cnó cócó
- 1 clog piobar (dearg, síolraithe agus gearrtha i stiallacha)
- 6 unsa beacáin úra (úr, slisnithe)
- 1/2 punt shrimp (neamhchócaráilte, scafa)
- Roghnach: 8 duilleoga basil úr (úr)
- Chun an Rice
- 1 1/2 cupán rís (bán: basmati, jasmine nó sushi)
- 2 1/4 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Téigh scilet os cionn teas meánach ard.
- Nuair a bhíonn tú te, cuir isteach an ola cócaireachta agus greamaigh an curaí dearg. Whisk ar feadh thart ar 30 soicind.
- Doirt sa bhainne cnó cócó agus leanúint ar aghaidh. Cuir sna beacáin agus na piobair dearga agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir an shrimp leis an gcuraí agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad eile. Cruthaigh an basil agus fónamh thar ríse bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 413 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 21 g |