Tugann an lasagna seo - an chuid is mó de lasagna - beagán prep (sauteing veggies, rudaí a chumasc, núdail fiuchphointe, éagsúlacht comhábhar a chopadh, srl.) Ach, nuair a bhíonn dinnéar mór agat chun a óstáil - agus tá, fiú do oíche Bíonn an dinnéar teaghlaigh chomh mór nuair a bhíonn an lasagna i gceist - is fiú an t-iarracht breise é. Is mór liom taitneamh a bhaint as mo lasagna a dhéanamh ar fud an lae: lintilí sa luath-mhaidin, anlann a dhéanamh níos déanaí sa lá agus ar deireadh a thionól thart ar uair an chloig sula ndéantar freastal ar an dinnéar.
Cúpla leideanna:
Agus lasagna á dhéanamh agam, cócaigh mé an pasta go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana, áit éigin thart ar 3 go 4 nóiméad cúthail ar an am cócaireachta molta. Is minic a bhíonn siad ag titim amach níos lú agus measaim go bhfuil an pasta i bhfad níos éasca ag obair leis.
Molaim go mór an lasagna a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad ag deireadh na cócaireachta. Faigheann sé an cáise go léir deas agus gooey agus cuireann an cál isteach ina sceallóga caola criosacha déagúla déagacha a chuireann teagmháil deas leis an ensemble.
Is féidir an mhias seo a ullmhú roimh an am, reoite agus ansin bácáilte san oigheann ar feadh thart ar 1 1/2 uair an chloig ag 350 F.
Cad is gá duit
- Don Sauce:
- 1 oinniún, diced
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/2 ola bhoird bhoird bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- 28 unsa trátaí iomlán salann + sú
- 1/2 cupán piobar dearg róstáilte (oibríonn próifir mór)
- 6 unsa greamaigh trátaí
- 1 fionagra balsamach spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird agave
- 1/2 salann mara salainn breise
- 1 bhoird bhoird ola olóige breise
- I gcás na Leannáin:
- 2 1/2 cupán cócaráilte (dubh)
- lintilí beluga
- 1 salann ciúbón
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 2 spúnóg síolta fionnéal
- 1/2 síolta cuiníní cuópóin
- 1 saoirsí triomaithe sa spúnóg
- 1/2 cúpla spúnóg uaisleáin
- 1 piobar dubh spúnóg
- 1 talamh spúnóg bhoird
- Dash of
- síolta Chia
- 2 spúnóg bhoird uisce
- Comhábhair Eile:
- 1 núdail lasagna bosca
- 2 cupán cladaithe mionghearrtha (sauteed go héadrom ach go dtí go gorm glasa agus bealaigh)
- 1 cupán cairéad snoiteáilte
- 2 go 3 cupán vegan mozzarella (molaigh Daiya)
Conas é a dhéanamh
Tosaigh leis an anlann a dhéanamh:
I brat friochta mór os cionn teas ard, sábhálann an oinniún, an garlic, 1/2 salann mara salainn agus 1/2 ola olóige boird bhoird go dtí go ndéantar oinniúin a dhonnadh ar imeall agus tréshoilseach. Cuir isteach na trátaí stánaithe agus na piobair dearga rósta agus an teas a laghdú go meánach, ag corraigh go minic agus na trátaí a bhriseadh suas beagán agus iad ag cócaireacht ag baint úsáide as forc adhmaid. Bréaghaoin ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin é a bhaint as an teas.
Lig fionnuar beagán agus ansin aistriú chuig próiseálaí bia nó cumascóir. Cuir sa chuid eile de na comhábhair anlann agus cumasc go dtí go réidh.
Curtha i leataobh.
Déan an meascán lentil:
Chun na lintí a dhéanamh, déan na comhábhair go léir a chomhcheangal i mbabhla meánmhéide, ag cur go maith le luibheanna agus spíosraí a dháileadh go cothrom.
Curtha i leataobh.
Agus an chuid eile:
Preheat do oigheann go 350 ° F agus mias bácáil 9 x 13 orlach le ola olóige a scuabadh go héadrom.
Núdailí cócaireachta a dhéanamh de réir treoracha pacáiste, ag gearradh an ama cócaireachta cúramach 3 go 4 nóiméad, a bheith cúramach gan ligean do na núdail a ghreamú go bun an phota nó a scriosadh mar a thiomáineann tú. Is cothromaíocht íogair é, folks. Nuair a bheidh núdail bruite, sruthlaithe go réidh le huisce fuar agus núdail ar leithligh ar bhileog de phár nó mata silicone.
Clúdaigh bun an mhias bácála go cothrom le thart ar 1/4 orlach den anlann. Cuir síos na núdail lasagna chun an sauce a chlúdach go sásúil (is fearr is féidir leat) agus ansin ciseal a chur leis an gcale (téigh go héadrom leis an gcó), cairéid, cáis, agus lintilí. Barr le sraith eile de núdail, agus athshlánú arís. Déan seo go dtí go bhfuil tú as núdail agus a líonadh. Barr an ciseal deiridh de núdail leis an anlann, agus ansin ciseal tiubh cáis, agus ar deireadh leis an gcóil atá fágtha.
Bácáil san oigheann réamhthéite a nochtadh ar feadh 30 go 35 nóiméad, nó go dtí go leagtar cáise. Bróigh ar feadh 5 nóiméad níos mó go dtí go mbeidh cáise bubbly agus tá an scéal crispy (roghnach). Lig fionnuar ar a laghad 15 nóiméad roimh a ghearradh.