Tá na heilimintí uile den bharra candy clasaiceach ag Snickers Fudge: smaoineamh ar shraitheanna tiubha de chaológa seacláide, caramal gooey, peanuts salainn, agus nougat móide. Oibríonn gach blas agus uigeacht go maith le chéile. Mar gheall ar na sraitheanna go léir, glacann an fudge beagán ama agus pleanáil, ach is é an toradh deiridh íogair agus is fiú é.
Cad is gá duit
- 3 cupán leath-milis
- sliseanna seacláide
- 1/3 sceallóga cupán nó sceallóga im peanut
- 2/3 imán peanut cupán (úsáid roinnte)
- 1/2 im bata (2 oz)
- 1 cupán siúcra (gránach)
- 1/4 cupán bainne galaithe
- 1.5 cupán uachtar marshmallow
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1.5 cupáin peanuts saillte (mionghearrtha)
- 1 caramal pacáiste (14 oz)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh 9 x 13 pan trí é a chur le scragall alúmanam agus an scragall a spraeáil le spraeáil cócaireachta neamhbhrú.
- Cuir na sceallóga seacláide, na sceitíní nó na sceallóga im peanut, agus 1/3 cupán im imní i mbabhla meánach micreathonn sábháilte. MICREATHONNACH go dtí go leá, ag corraigh tar éis gach 45 soicind chun cosc a chur ar róthéamh. Nuair a bheidh an meascán seacláide leáite agus go hiomlán réidh, cuir an leathán ar an bpíosa ullmhaithe agus déan é go réidh i sraith fiú. Cuir an meascán seacláide atá fágtha ar leataobh le húsáid níos déanaí, agus cuir an t-aonán sa chuisneoir an seacláid a shocrú agus tú ag ullmhú an chéad chiseal eile.
- Cuir an t-im, an siúcra agus an bainne galaithe i sáspan mheán thar teas mheán. Corraigh go dtí go bhfuil an t-im leá agus an siúcra a dhíscaoileadh. Corraigh ó am go ham go dtí go dtagann an meascán le boil. Nuair a shroicheann sé an pointe seo, corraigh go leanúnach agus í ag fiuchadh ar feadh cúig nóiméad.
- Tar éis cúig nóiméad, bain an t-uileán as an teas agus cuir isteach an uachtar marshmallow, 1/3 cupán im im agus na peanuts mionghearrtha atá fágtha. Scaip seo thar an tsraith seacláide sa phana, ag tabhairt aire nach gcuirfidh sé isteach ar an seacláid agus é a scaipeadh i sraith fiú. Cuir ar ais go dtí an cuisneoir an sraith peanut a shocrú.
- Déan na caramalí a dhíshrapáil agus cuir iad i mbabhla mór micreathonn sábháilte le 1 spúnóg bhoird uisce. MICREATHONNACH go dtí go leá, ag corraigh tar éis gach nóiméad chun cosc a chur ar róthéamh. Má tá an caramaláin ag leá an-stiff agus resist, cuir spúnóg bhoird eile uisce, ach amháin más gá go hiomlán. (Cuirfidh an iomarca leachtach an caramal bog agus cuirfidh sé faoi deara é a chosc ón gcruthán nuair a bheidh sé gearrtha.)
- Nuair a bheidh an caramal leá agus go réidh, é a dhoirteadh thar an tsraith peanut sa phana. Smooth sé isteach i sraith fiú, agus cuir an fón ar ais go dtí an cuisneoir chun an caramal a shocrú go hachomair, ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Má tá an meascán im eile seacláide-peanut fágtha, micreathonn sé go gairid go dtí go bhfuil sé leá agus go réidh. Doirt an seacláid thar an caramal agus é a scaipeadh isteach i sraith réidh, fiú. Ceadaigh an fudge a shocrú sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
- Nuair a bheidh sé leagtha amach, bain an fudge as an mban ag baint úsáide as an scragall mar a dhéileálann sé. Gearr an fudge isteach i gcearnóga beaga 1-orlach, agus cuir iad i gcupáin candy páipéir iad chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 17 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |