Uachtar Uiscí Cobhsaithe a Ullmhú

An ndéanann tú do uachtar bhuailte féin le haghaidh bácála? Is í an fhadhb atá ann ná gur féidir le huachtar bhuailte a bheith ar leith nuair nach n-itheann sé láithreach. Dea-scéal: Is féidir leat uachtar bhuailte cobhsaithe a ullmhú a mhaireann níos faide le haghaidh dollop úr nuair is mian leat.

Tá uachtar bhuailte cobhsaithe ach uachtar bhuailte a mhaireann níos faide. Trí bhreiseáin a chur isteach agus teicníc shonrach a úsáid, beidh an táirge déiríochta milis níos faide ar feadh tréimhse níos faide.

Tá éasca le huachtar bhuailte a chobhsú agus ní thógann sé ach thart ar 25 nóiméad.

Uachtar Coipthe Cobhsaithe a Chruthú - Tá sé Éasca

1. Déan geilitín plain in uisce fuar ar feadh cúig nóiméad.
2. Déan an geilitín plain a dhíscaoileadh trína chur i gcoimeádán thar phota beag uisce simmering.
3. Abair an uachtar go dtí go gasta.
4. Cuir geilitín leáite go léir ag an am céanna le huachtar le linn cuileoga.
5. Déan stopadh nuair atá foirmeacha uachtair boga boga.

Leideanna maidir le huachtar buí cobhsaithe a chruthú

1. Le haghaidh cupán amháin de 1/2 uachtar uachtar úsáid a bhaint as slat-spúnóg saibhir i 1 uisce fuar spúnóg bhoird.
2. Do dhá chupán d'úsáid uachtar 1 geilitín spúnóg saibhir sáithithe i 2 spúnóg bhoird uisce fuar.
3. Do shé cupáin d'úsáid uachtar 1 spúnóg bhoird sáithithe in 1/4 cupán móide 2 spúnóg bhoird d'uisce fuar.

Cad a theastaíonn uait uachtar cobhsaithe a chruthú

• Uachtar trom
• Geilitín
• Uisce
• Siúcra

Modhanna Eile d'Uachtar Maisithe Cobhsaithe

Tá roinnt modhanna eile ann chun uachtar bhuailte a chobhsú. Tá siad seo bunaithe ar thástálacha The Kitchn.

• Marshmallows leáite: Leá cuid daoine marshmallows isteach sa uachtar bhuailte, ach tá torthaí measctha.

• Saladán sáileán an fhuidéil: Is féidir púdar muileoga vanilla a chomhdhlúthú freisin i n-uachtar bhuailte, agus ní dhéanann blas an bhileog ró-chumhacht ar blas nádúrtha an uachtar bhuailte. Tá sé seo cosúil leis an modh geilitín thuas ach is féidir leis an uachtar bhuailte a bhlaistiú agus é a choinneáil daingean. Ní sheasann an oiread sin i gcónaí, áfach, toisc gur féidir leis an blas a threisiú tar éis am sa refrigerator agus dul i dath buí - iontach le haghaidh frosting ach ní cad is mian leat in uachtar bhuailte.

• Im leáite: D'fhéadfadh an t-im a bheith ina réiteach eile, ach is féidir leis an uachtar bhuailte a bheith ag teacht le himeachtaí im ann. Coinníonn sé a cruth i ndiaidh am sa refrigerator, ach níl an uigeacht chomh réidh le huachtar nádúrtha a fuarthas.
• Crème fraîche: Nuair a chuirfidh tú seo isteach sa uachtar bhuailte, déanann sé blas crème fraîche. Cé go bhféadfadh sé a bheith go maith é a úsáid thar milseoga eile, ní choinníonn sé an gnáth-uachtar blas uachtar, ní bheadh ​​sé oiriúnach ach le milseoga a chomhordú go maith le blas sainiúil crème fraîche.
• Mini chopper agus cumascóir tumoideachais: Trí phróiseálaí bia nó mion-chopper a úsáid chun uachtar whip, is féidir leis uachtar bhuailte fada buan a tháirgeadh a bhfuil a uigeacht i bhfad tar éis é a chur isteach sa chuisneoir. Mhol an Kitchn an cumascóir tumoideachais mar go gcoinníonn sé blas nádúrtha uachtar bhuailte gan aon bhreiseáin a chur leis. Dúirt blagaire ansin go gcuirfí 1taphóil de shiúcra púdraithe agus 1/2 spúnóg bhreise de bhreiseán leathán in aghaidh an leath cupáin d'uachtar tromchúiseach tromchúiseach le haghaidh milis agus blas beag breise.