Tá beacáin ag éirí níos coitianta i saol an bhia anois go bhfuil borradh ag ithe go háitiúil agus feirme le bialann tábla. Tá an áit is fearr chun beacáin fhiáin úra a cheannach go háitiúil, mar shampla ag margadh feirmeoirí nó ag groser speisialtachta. Nuair nach féidir sin a dhéanamh, áfach, tá roinnt díoltóirí muisiriún ar líne a chuireann táirgí ar ardchaighdeán ar fáil do do riachtanais cheannach muisiriún. Tá a fhios ag na muisiriúin as a gcuid blas domhain agus uigeacht tairisceana agus is féidir iad a úsáid i measc na salainn, na miasa taobh, agus na háiteanna.
Sábháilteacht Muisiriún
Tá roinnt beacáin thar a bheith tocsaineach, mar sin cibé an bhfuil do díoltóir áitiúil ag margadh feirmeoirí nó i siopa bosca, bí cinnte go bhfuil deimhniú an díoltóra i gcónaí nuair a cheannaíonn tú beacáin fhiáine. Ná fómhar beacáin fhiáine mura bhfuil tú le duine ar féidir leo an difríocht idir beacáin shábháilte agus nimhiúil a aithint go sábháilte.
Tuilleadh faoi Beacáin
Ní torthaí nó glasraí iad muisiriúin. Ní plandaí iarbhír iad muisiriúin ach fungas a bhíonn ag fás in ábhar plandaí marbh agus ag meathlú. Cuireann siad sochair chothaitheacha ar fáil don chorp an duine. Tá muisiriúin chomh ard i frithocsaídeoirí mar zucchini, cairéid, trátaí, piobar glas agus dearg, pumpkins, agus pónairí glasa. Go ginearálta, is iad na beacáin úra is fearr iad siúd a bhfuil caipíní gan bhriseadh acu a bholadh go domhain, ach ní bhíonn siad ag iasc. Braitheann na sonracha maidir le beacáin a roghnú den chuid is mó ar an gcineál beacáin a roghnaíonn tú.
Mura bhfuil tú in ann beacáin úra a aimsiú ag do mhargadh áitiúil, déanann go leor siopaí ar líne a dhíol agus a sheasann beacáin áitiúla. Rogha eile ná beacáin triomaithe a cheannach, is féidir iad a ath-chomhdhlúthú sa bhaile agus iad a úsáid i go leor oidis blasta.
01 de 04
Beacáin OregonDíolann Beacáin Oregon reoite, triomaithe, agus beacáin fhiáin úr ó Oregon agus California: morels, chanterelles, gliomach, buí, trufail, agus go leor cineálacha eile. Tá rogha leathan de muisiriúin triomaithe acu freisin. Chomh maith le beacáin, díollann Beacáin Oregon nithe speisialtachta atá dírithe ar muisiriún, lena n-áirítear leagann bronntanais, táirgeadh, pâtes, agus cnónna, chomh maith le huachtair balsamacha agus fínéagar.
02 de 04
Bianna MarxLe blianta fada, tá dáileoir bia-ard ag Marx Foods ach, i 2007, thosaigh sé ag díol go díreach chuig tomhaltóirí. Chomh maith le beacáin, tá táirgí iontacha agus deacair le fáil ag Marx Foods ar nós feoil cluiche, bia mara, táirgeadh fiáin, agus i bhfad níos mó. I gcás beacáin fiáin, tá níos mó, canterelles, cearc na coillte, enoki, agus níos mó acu.
03 de 04
Muisiriúin Ríoga na CiúinTá rogha mór de bheacáin fiáin úra ag an gcuideachta Cheanada seo ó chósta thiar Cheanada agus na Stáit Aontaithe: morels, chanterelles, gráinneog, fiacail, troscán, gliomach, agus níos mó. Soláthraíonn Muisiriúin Ríoga an Aigéin Chiúin glasraí coimhthíocha fiáin freisin, mar shampla fidilheads agus oinniúin fiáin. Tá roinnt deidis oidis muisiriún ag Muisiriúin Ríoga na Ciúin a úsáideann na beacáin a dhíol siad.
04 de 04
Fómhar ÁitiúilIs áit mhargaidh í Local Harvest d'fheirmeoirí beaga a dhíol go díreach le tomhaltóirí. Tagann cuid de na roghanna, mar shampla níos mó úr-láimhe agus beacáin chanterelle foraoiseacha nua, go díreach ó na feirmeoirí agus tá praghas dá réir sin. Is acmhainn mhaith é Harvest Local chun séasúlacht beacáin a fheiceáil, mar ní bheidh beacáin áirithe ar fáil le linn séasúir áirithe.