Ag fás aníos, bhí mé ag lucht leanúna de bhreabhadh, scaipeadh, nó cibé rud eile a chuir duine ar fáil dom atá oiriúnach don bhille.
Ag iompú rudaí ó sceallóga go dtí pita agus glasraí, tá sé ina sneaiceán dul chun cinn ar feadh i bhfad.
Is é seo an t-oideas nua a chruthaigh mé agus is é sin ceann de mo chuid is fearr a thagann chun cinn. Is mórmháthair é an feta agus creidim go bhfuil sé ar cheann de na cáiseanna is fearr timpeall! Mar sin féin, admháilfidh mé na cáiseanna Iodáilis asiago agus (fíor) parmesan reggiano teacht ar an mbarr dom chomh maith.
Bhí an smaoineamh taobh thiar de seo ag scaipeadh feta spicy traidisiúnta agus é a chur ina mhias a thugann ainm an t-oideas seo - Tyrosalata.
Theastaigh uaim go mbeadh bonn uachtar aige - rud is breá liom go háirithe faoi tzatziki . Dá bhrí sin, ní raibh sé riachtanach ach iógart na Gréige a úsáid.
Tá an comhsheasmhacht tiubh saibhir agus uachtar atá á lorg agam ag iógart na Gréige. Bhí a fhios agam chomh maith le haghaidh mo phiobair, bhí mé ag iarraidh dath a thabhairt dóibh, mar sin téigh siad suas ionas go bhfaighidh siad beagán dubh le cuidiú leo go dtuigfeadh siad amach agus go dtabharfadh siad blas iontach, níos fearr ná iad a chur in iúl agus iad a chur isteach.
Bhí na comhábhair atá fágtha mar thoradh ar thriail agus earráid. Is breá liom gairleog, ionas go bhfuarthas a bheith ann, chomh maith le go raibh mé ag iarraidh mo chiceáil a thosú ó phúdar Chili i gcoinne an Chile, ós rud é go raibh grá agam ar spíosra, ní féidir liom an iomarca a láimhseáil.
B'fhéidir gur mhaith leat an chile a choigeartú má tá tú ag baint úsáide as rud éigin níos spicy ná piobar éadroma (nó nach ea, tá sé ar bun duit ar an leibhéal teasa a theastaíonn uait).
Téann sé seo go mór le pita, arán, agus fiú cuid acu i veggies séasúr. Bain triail as agus a choigeartú le do rogha a bheith oiriúnach.
Anois, taitneamh a bhaint as an feta spéacrach as uachtar!
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 piobar glas mór (éadrom, slisnithe i leath agus síol)
- 1 cupán fite (crumbled)
- 1/2 cupán iógart Gréige
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 púdar cileogair chile
- 1/2 sú líomóide siosmóin
- piobar chun blas a chur air
- 3 spúnóg bhoird ola olóige (níos mó nó níos lú; go leor chun comhsheasmhacht snámh a bhaint amach)
- salann chun blas *
Conas é a dhéanamh
- Cuir roinnt ola gripthe le pian agus teas thar mheán-ard.
- Cuir an piobar glas (nó cibé piobair a úsáideann tú) agus cuir Fry go dtí go bhfaigheann sé beag dubh agus bog, thart ar 5 nóiméad.
- Bain piobar (í) agus cuir isteach sa phróiseálaí bia.
- Cuir fité, iógart Gréigis, púdar gairleog, púdar Chili, sú líomóid agus piobar le próiseálaí bia chomh maith.
- Tiontaigh agus gach rud le chéile. Agus é ag cumasc, déan go leor ola olóige a dhoirteadh go mall chun snámh a bhaint amach ar nós comhsheasmhacht. De ghnáth, thart ar 3 spúnóg bhoird nó mar sin.
- Nuair atá tú sásta le comhsheasmhacht, bain agus blas. Coigeartaigh aon séasúir de réir mar is gá agus ath-chumasc más gá.
- Nuair a dhéantar, doirt isteach i mbabhla agus fónamh le pita, glasraí, nó is cuma cad is mian leat!
NÓTAÍ
* Cuir tar éis blas a dhéanamh ós rud é go bhfuil Feta go nádúrtha goirt ní gá duit go leor
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sóidiam | 434 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 8 g |