Déantar súcanna Andouille a bhácáilte i bataire simplí popover chun an leagan Cajun seo de mhias clasaiceach na Breataine a dhéanamh.
Freastal ar an mhias sobhlasta seo mar chuid de bricfeasta nó brunch, nó a sheirbheáil le gravy oinniún nó meáchan beag donn (baile nó ceannaigh) le haghaidh leagan níos clasaiceach.
Féach freisin
Póca Teasa Andouille
Cóilis agus Sausage Roast Le Cheddar Cheese
Cad is gá duit
- 1 1/2 plúr cupáin (gach cuspóir)
- 1/2 salann siosmóin (kosher)
- 1/2 sospoon Cajun séasúrach
- 1/8 cuaspúnóg piobar dubh (talamh úr)
- 3 uibheacha móra (buailte)
- 1 1/2 cupán bainne
- 2 spúnóg bhoird im (leáite)
- 1 ola glasraí cuibhreón (don mhias bácála)
- 6 ispíní (stíl Cajun andouille) *
Conas é a dhéanamh
Teas an oigheann go 425 ° F (220 ° C / Gás 7).
I mbabhla mheascadh mór, cuir an plúr leis an salann, Cajun seasoning, agus pinch piobar. Déan maith i lár an mheascáin thirim. Cuir na huibheacha, an bainne agus an t-im leáite leis an ionad go maith agus cuir isteach an meascán plúir go dtí go mbeidh bataire réidh agat. Clúdaigh an babhla agus cuir i leataobh agus tú ag donn na ispíní.
Socraigh na ispíní in mhias bácála éadomhain ó 2- go 2 1/2-cheathrú.
Cuir na ispíní ar an oigheann réamhtheáite ar feadh 12 go 15 nóiméad, ag casadh go donn ar an dá thaobh.
Cuir an mhias bácála leis na ispíní go cúramach agus déan é a chur ar raca miotail. Doirt an bataire go tapa isteach sa mhias te thar na ispíní. Cuir an t-aonán ar ais go dtí an oigheann agus bácáil sé ar feadh thart ar 25 go 35 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an bataire cócaráilte, bústa, agus donn órga. Ba chóir go dtiocfadh scian isteach i lár an chaidrín glan.
Freastal láithreach.
* D'fhéadfaí é seo a dhéanamh freisin le ispíní Andouille deataithe, aspíní Toulouse, nó na batairí traidisiúnta na Breataine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sóidiam | 926 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 15 g |