Is fonnmhar é Farofa le go leor miasa Bhrasaíl, go háirithe an stíl dubh Bean dubh clasaiceach. Déantar Farofa le plúr manioc ( cassava ) ( harina de mandioca ), a bhfuil toasted i skillet le im, oinniúin agus ola pailme. Is minic a dhíoltar fréamh an ghléasra manioc (cassava) mar stáirse fíneáil (almidón), a dtugtar go minic plúr tapioca sna Stáit Aontaithe. Ach le fada a dhéanamh, is gá duit plúr manioc a bhfuil an talamh coarsely, le uigeacht cosúil le gránach farraige. Is féidir leat plúr manioc a fháil i margaí na Brasaíle nó ar líne. Mura féidir leat crúbaí manioc a fháil, is féidir leat a dhéanamh le buamaí aráin - níl an blas mar an gcéanna ach tá sé fós an-bhlasta.
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór (mínithe mionghearrtha)
- 8 spúnóg bhoird im
- 1 ola pailme spúnóg bhoird
- 2 cupán plúr manioc
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- Roghnach: 1/2 cupán olóige dubh mionghearrtha
- Roghnach: 1/2 cupán diced crua ubh bruite
Conas é a dhéanamh
- Leá an t-im i scilet os cionn teas meán-íseal.
- Cuir na oinniúin agus an cócaireacht suas go dtí an-bhog agus órga, thart ar 10 nóiméad.
- Scrúdaigh an plúr manioc agus cócaigh, stirring, ar feadh 3 go dtí 4 nóiméad níos mó go dtí go bhfuil sé measctha go maith agus go cothrom tostach agus go héadrom.
- Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Cruthaigh in ológa dubh roghnacha agus / nó uibheacha crua boite más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sóidiam | 173 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |