Tá an cearclann muiceoil, brócailí rabe agus provolone seo á spreagadh ag an gcruinneog ó siopa ceapaire DiNic sa Mhargadh Críochfort Léitheoireachta i Philadelphia, PA.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Muiceoil Rósta:
- 1 butt muiceoil (7-10 lb)
- 2 tablespoon rosemary (mionghearrtha)
- 2 salann ciúbón
- 1 spúnóg bhoird. piobar
- 1 spúnóg bhoird. thyme
- 1 basil spúnóg bhoird
- 2 tablespoon oregano
- 2 scuab bhoird bhoird bhoird dhearg
- Duilleoga 2 bhá
- 2 púdar gairleoige spúnóg bhoird
- 1 oinniún vidalia (mionghearrtha)
- 1 trátaí cupáin (mionghearrtha)
- 5 clóibh garlic (mionghearrtha)
- 2 cupán stoc mairteola
- 1 cupán fíon bán
- 2 ola neodrach spúnóg bhoird (cosúil le ola glasraí)
- Don Broccoli Rabe:
- 1 cupán brocailí rabe (mionghearrtha agus bántha)
- 2 clóibh garlic (slisnithe)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 bioráin salann
- 1 pinch dearg piobar calóga
- Do gach Sandwich:
- 1 hoagie (slisnithe i leath)
- 3 slices provolone
- 1 piobair bhoird bhoird bhoird
- 1/3 punt muiceoil rósta
Conas é a dhéanamh
Maidir leis an Muiceoil Rósta:
- Preheat oigheann go 250 F.
- I mbabhla beag, cuir le chéile claiseanna uaisleáin, salann, piobar, basil, thyme, garlic, oregano, agus piobar dearg agus corraigh iad. An meascán luibh massage i muiceoil agus a chur ar leataobh.
- Téigh scilet mór iarann teilgthe go dtí go mbeidh sé ag píopaí te agus cuir an ola agus an muiceoil, agus an taobh amuigh á sealbhú go bríce agus órga ar gach taobh.
- Nuair a bheidh an taobh amuigh donn, gabh an muiceoil agus cuir é in oigheann mhór oidhreach. Doirt i stoc mairteola, trátaí, clóibh gairleog, agus fíon. Cuir an clúdach ar an áit agus bácáil é go dtí go mbeidh an teocht inmheánach 165 F. Bain as an teas, cuir i leataobh é, agus cuir isteach na smutáin sula bhfónann tú.
Don Broccoli Rabe:
- Cuir olóige le haon agus déan an teas a mheán. Cuir gairleog, pinch salainn agus píopaí dearg agus sautee go dtí go bhfuil sé cumhra agus softened. Cuir an rac brocailí mionghearrtha agus sceiteáilte agus cuir pionch salainn agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtosaíonn sé donn. Bain as teas agus cuir i leataobh.
Maidir leis an Sandwich:
- Tósta an rolla fáinne agus cuir trí slices de provolone go cothrom síos ar an lár. Cuir piobair muiceoil, banana, agus 3 spúnóg bhoird ar an meascán bréagán gairleog agus brocailí. Téigh isteach go daingean i scragall ar feadh cúpla nóiméad ionas go leagann an teas iarmharach an cáis agus bíonn sé ag múchadh an bun. Unwrap agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 13341 |
| Iomlán Saill | 777 g |
| Saill Sháithithe | 285 g |
| Saill neamhsháithithe | 353 g |
| Cholesterol | 4,554 mg |
| Sóidiam | 7,550 mg |
| Carbaihiodráití | 186 g |
| Snáithín cothaithe | 30 g |
| Próitéin | 1,301 g |