Is é an meatloaf clasaiceach agus breá delicious an t-oideas a rinne mo mháthair nuair a bhí mé ag fás suas. Is é an t-aon rud a thiocfaidh liom nuair is mian liom bia fíorchompord. Is é seo an t-oideas an-simplí. Úsáideann sé arán coirce ar uigeacht agus blas iontach agus cuireann sé anlann trátaí, uibheacha agus oinniún cócaráilte.
An uair dheireanach a rinne mé seo, chuir mé an bonn leis an meascán de 1/4 cupán cupán, 3 spúnóg bhoird mustaird Dijon, agus 2 spúnóg bhoird siúcra donn. Agus baineadh úsáid as an scéala chun Spaghetti Meatloaf a dhéanamh! Is féidir leat úsáid a bhaint as na fáltais chun Pizza Arán na Fraince a dhéanamh, nó ceapaire meatloaf fuar.
Freastal sé le prátaí scealógacha agus sailéad torthaí úra nuair atá sé fuar agus sleachta lasmuigh. Is milseog é gach ní mór duit a chur leis an mbéile; freastal ar fianáin sliseanna seacláide nó brownies.
Cad is gá duit
- 1 oinniún, mínithe mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 uibheacha, buailte
- Is féidir le 1 (8 unsa) anlann trátaí a dhéanamh
- 1 cupán blúiríní aráin mhin choirce
- 1 salann ciúbón
- 1/8 piobar snáithíní
- 2 punt lean
- mairteoil talún , 90% lean nó níos mó
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 350 céim.
Cuir an oinniún ar an ola olóige i skillet trom thar teas mheán go dtí go mbeidh sé tairisceana. Cuir na oinniúin i mbabhla mór agus lig suí 10 nóiméad chun fuarú beagán.
Cuir na huibheacha, an t-anlann trátaí, na mucaí arán, an salann agus an piobar leis na oinniúin agus cuirfidh siad meascán maith le chéile. Fan ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir na mairteola talún agus meascadh go réidh ach go maith le do lámha a chumasc.
Foirm an meascán feola ina dhá chruthar loaf ar raic broiler le sleamhnáin agus le hábhar bun le haghaidh dripithe a ghlacadh.
Brúigh an meatloaf ag 350 céim ar feadh 65 go 75 nóiméad, go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 160 céim. Bí cinnte go gcuirtear teirmiméadar an bhia isteach i lár an meatloaf don léamh is cruinne. Agus déan cinnte go bhfuil teirmiméadar bia cruinn á úsáid agat. Ós rud é go bhfuil tú ag obair le mairteoil talún, ba mhaith leat a chinntiú go bhfuil an meatloaf bruite go léir.
Bain an meatloaf as an oigheann agus clúdaigh sé go réidh le scragall ionas gur féidir na súnna a athdháileadh agus gur féidir leis an teocht beagán a ardú. Lig don meatloaf seasamh ar feadh 10 nóiméad sula slicing chun freastal. is céim thábhachtach é seo; cabhraíonn sé leis an slice meatloaf go maith.
Chun freastal ar 6, gearrtha an t-oideas ar leath agus ní bheidh sé ach aon bháith amháin. Bácáil ar feadh an méid céanna ama. Is féidir leat reoite a dhéanamh ar cheann de na feoilfhoirmeacha gan briseadh. Chun é a bhácáilte, lig sé thar an oíche sa chuisneoir (NACH ar an gcuntar) agus é a bhácáil mar a ordaítear go dtí go sroicheann an teocht 160 ° F.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sóidiam | 82 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 23 g |