Spreagadh Cistine ABC Spreagáin Kabocha agus Tósta Cáis Gabhar

Thosaigh ceapaire oscailte seo ag ABC Kitchen i Nua-Eabhrac. Tá scuaisíní kabocha séasúracha cumaiscithe le cainéal agus le beagán meala, rud a fheabhsaíonn a blasanna nádúrtha. Nuair a chuirtear cáis gabhar le chéile tá níos mó tartness ann, agus déanann an mint úr éilíonn sé gach rud amach lena maitheas luibheach.

Agus cé go moltar squash kabocha, is féidir leat an t-oideas seo a bhaint amach le scuaisíní agus babhtaí butternut agus tá sé chomh delicious.

Cad is gá duit

• 2 cupán de scuaise kabocha (díothaithe agus mionghearrtha)
• 1 1/2 tbsp. fínéagar fíon rís
• 1/2 císte. salann
• 1 scaoil cainéal
• 3 cnap. mil
• 3 oz. cáis gabhar (scamall agus teampall seomra)
• 1 tbsp. mint úr (mionghearrtha)
• Salann agus piobar, chun blas a chur air
• 1 píosa mór d'arán tiubh-ghearrtha (sourdough)

Conas é a dhéanamh

1. Tosaigh ag fiuchadh an scuabán kabocha leis an bhfínéagar go dtí go bhfuil sé al dente agus cuirtear go mór le forc trí; thart ar 15 go 20 nóiméad.
2. Déan an scuaise a dhraenáil, beagán den uisce a chur ar ais, agus cuir salann, 2 spúnóg saoil, agus sreabhadh cainéal.
3. Ag baint úsáide as cumascóir láimhe, cuir an meascán scuaise chun bualadh go dtí go bhforbrófar greamaithe fáinne. Má tá an meascán ró-tiubh agus nach mbeidh sé cumaisc, beagán beag cuir méid beag den uisce squash ar ais sa mheascán agus bí cinnte go séasúir an rud ar fad le salann agus piobar.

1. Arís, tósta do chuid arán agus smearaidh ar roinnt cáis gabhar. Mura ndéanfaidh an cáis gabhar a bheidh agat ach crumble, tá sé ceart go leor; ach a bheith cinnte go scaipeann sé é go cothrom thar an ceapaire ar fad. Cuimhnigh, ba mhaith linn gach bite a bheith foirfe!
2. Anois smeacháin a dhéanamh ar an meascán kabocha agus an barr le sruthán na meala atá fágtha.
3. Ar deireadh, cuir an mint agus cúpla scoilteanna de phiobar úr agus calóga salann mara.
4. Sliceáil go leath agus fónamh láithreach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	585
Iomlán Saill	24 g
Saill Sháithithe	15 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	53 mg
Sóidiam	2,122 mg
Carbaihiodráití	70 g
Snáithín cothaithe	6 g
Próitéin	26 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)