Tá núdail Soba fada, núdail tanaí Seapáine déanta as ruán. Anseo, tá siad ag tossed i vinaigrette gingery a dhéanann dualgas dúbailte mar mhara ar an bradán. Ós rud é gur féidir leat an sailéad a ullmhú cé go bhfuil an t-iasc ag cócaireacht, tagann an t-oideas ar fad le chéile laistigh de 30 nóiméad - iontach le haghaidh oíche gnóthach nuair a bhíonn béile speisialta ag teastáil uait. PS Más rud é nach itheann tú iasc, tá an sailéad soba iontach ar a chuid féin!
Leideanna: I gcás cur i láthair níos foirmeálta, iarr ar do mhéad-iasc an bradán a ghearradh isteach i bhfilléid 4 gan aon craiceann gan craiceann, agus na codanna a fhágáil go hiomlán tar éis cócaireachta. Chun freastal, roinn an sailéad soba i measc 4 phláta nó babhlaí éadomhain. Barr gach ceann acu le cuid aonair de bhradán agus 1/4 de na sleachta avocado. Garnish le síolta sesame toasted nó scallions slisnithe más gá.
Tá roinnt cineálacha núdail soba ann - déantar cuid de ruán 100%, tá meascán de ruán agus cruithneacht ag daoine eile. Tá cineálacha speisialtachta ann freisin ina bhfuil plúr, mugwort, nó tae glas. Is fearr liom soba a rinneadh le ruán 100% dá blas sainiúil. Má cheannaíonn tú núdail a dhéantar ó chumasc sreabhach, féach dóibh siúd a bhfuil ruán den chuid is mó acu chun an blas agus an uigeacht is fearr.
Cad is gá duit
- Filet bradáin 1-bhreithe (lárnach)
- Maidir leis an gCóiriú & Marinade:
- 1/4 c suas
- anlann soy tamari (tá sóidiam laghdaithe fíneáil)
- 1/4 cupán sú oráiste
- 2 spúnóg bhoird neodrach-bhlaite ola (mar shampla grepeseed nó canola)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar ríse unseasoned
- 2 spúnóg bhoird síoróip maple íon (b'fhearr le Grád B)
- 2 spúnóg ola ola sesame tósta
- 1 cuispúnóg ginger úr (grátáilte go mín)
- Chun Sailéad Soba:
- 1 aicme pacáiste aicme soba
- 24 spears asparagus (bearrtha)
- 1 piobar clog buí (ídithe agus gearrtha i stiallacha tanaí)
- 2 cairéid (scafa, bearrtha, agus
- julienned )
- 1 avocado (peeled, pitted, agus gearrtha i gcodanna 1/2-orlach)
Conas é a dhéanamh
1. Preheat an oigheann go 400 ° F. Cuir an t-iasc i mias bácála. Déan an tamari, sú oráiste, ola, fínéagar rís, síoróip maple, ola sesame, agus ginger le chéile go dtí go mbeidh sé eiblithe. Doirt leath an fheistis thar an t-iasc, agus lig dó go mbeidh sé marinate agus an oigheann réamhtheas.
2. Tabhair pota mór uisce le boil. Cuir na núdail soba leis agus cócaigh ar feadh 6 nó 8 nóiméad go dtí an dente. Cuir an soba i gcúllann, sruthlaigh é faoi uisce fuar, agus draein.
Aistrigh an soba chuig babhla mór. Doirt an feistis atá fágtha thar na núdail soba agus toss le chéile. Curtha i leataobh.
3. Bí an t-iasc a bhácáilte san oigheann réamhtheáite, ag dul go tréimhsiúil, go dtí go bruiteáil thart timpeall 20 go 25 nóiméad, ag brath ar thiús an fhileéid. (Tá an t-iasc réidh nuair atá sé teimhneach sa lár agus cuireann sé go héasca le forc.)
4. Cé go bhfuil an t-iasc á bácála, ullmhaigh na glasraí: Cuir orlach amháin uisce le scilet mór, domhain nó cócaire, agus cuir le boil é. Cuir na asparagus leis, an teas a laghdú, agus suanbhruith a dhéanamh go dtí go gile glas, ach fós brioscach, thart ar 1 go 2 nóiméad. Draenáil na asparagus agus sruthlaigh uisce fuar chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta. Chop na asparagus i bpíosaí 1-orlach. Cuir na asparagus, an piobar buí, agus na cairéid leis an soba, agus cuir iad le chéile.
5. Nuair a bhíonn an t-iasc réidh, é a bhriseadh isteach i gcroic le forc. Barr an soba le bradán agus avocado, agus freastal ort. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sóidiam | 1,053 mg |
| Carbaihiodráití | 69 g |
| Snáithín cothaithe | 15 g |
| Próitéin | 42 g |