Nuair a pléascáin sleamhnáin ar biachláir bialainne, bhí siad i gcoitinne hamburgers sa stíl is gnách, ach a lán níos lú - rogha fáilte ó bhuaigh burgers bialann chomh mór agus is gá duit bosca de ghnáth ag deireadh an bhéile. Freastalaíonn na sleamhnáin seo, de ghnáth i mbeirt nó trí threes, a ligean duit codanna a rialú agus iad ag fáil an tsocrúcháin sin.
Tar éis dóibh babhtairí tarraingeacha a bhaint amach, bhuail bialanna agus bialann a gcuid roghanna, le mairteola nó muiceola barbecued, sicín grilled, sicín barbecued, sailéad sicín, sailéad tuinnín, cúilín agus cáis ... díreach faoi rud ar bith a d'fhéadfadh a bheith ina mhéid rialta ceapaire.
Tá sleamhnáin bhreise simplí a dhéanamh sa bhaile: Tá gach ceann de dhíth ort comhábhair ceapaire rialta agus buns beaga. Déanann rollaí dinnéar, rollaí dollar nó bunacha mion-hamburger go léir an cleas.
Is rogha díograiseach iad na sleamhnáin uaine, rud a dhéantar níos mó ag anlann an iógart. Tá an t-oideas sleamhnáin uaine seo in oiriúint ón "Leabhar Cook Peile Dé Domhnaigh" agus déanfadh sé sneaiceanna bunaidh don chéad pháirtí mucín eile. Glacann sleamhnáin lanna uaine le salann cucumber-iógart geal, uachtar, an smaoineamh go dtí leibhéal sásúil. Má tá tú ag sealbhú sleamhnáin uain i bpáirtí, déan roinnt sleamhnáin bhreise hamburger dóibh siúd atá sa slua nach bhfuil ina luibheannáin, ach chun gach duine a choinneáil sásta.
Cad is gá duit
- Salann Tzatziki:
- 1/2 cupán iógart plain-Gréigis-stíl
- 1 1/2 spleacán gairleog (mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird cúcamar (grátáilte)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg
- sú líomóide (úr)
- 1 peirsil spúnóg bhoird (úr agus mionghearrtha)
- 1/2 piobar dubh spúnóg
- Salt chun blas a chur air
- Burgers Lamb:
- 1 punt lean talamh
- uan
- 5 unsa saille muiceoil talún (nó muiceoil talún rialta)
- 2 spúnóg bhoird gairleog (gleoite)
- 2 spúnóg salann
- 2 spúnóg piobar dubh
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- Tá rollaí beaga 8 go 10 (rollaí ceapaire mion nó rollaí dinnéar beag ag obair go hiontach)
Conas é a dhéanamh
Déan an Salann
- I mbabhla beag, comhcheangail iógart stíl na Gréige, 1 1/2 spúnóg gairleog mínithe, cúcamar, 1 spúnóg bhoird ola olóige, sú líomóide, peirsil, piobar agus salann. Refrigerate go dtí go bhfuil gá.
Déan na Burgers Lamb
- I mbabhla mór, cuir an t-uan, an saill muiceola, 2 spúnóg bhioca gairleog mionghearrtha, 2 saighbhéal salainn agus 2 spúnóg piobar scáinte le chéile.
- Foirm an meascán i 8 go 10 patties beag, tanaí.
- Téigh gríl iarann teilgthe os cionn teas ard agus scuab leis an ola olóige. Cuir na burgairí uaine agus cócaigh ar feadh thart ar 2 nó 3 nóiméad ar gach taobh don mheán.
- Tósta go soiléir na rollaí ar an griddle, ansin búistín uachtar i ngach ceann agus scaipeadh leis an anlann tzatziki. Freastal láithreach.
Comhcheangal
Má tá tú ag faire le sleamhnáin uain ag páirtí faire peile, déanann an chuid eile de do chóireáil buffet tipiciúil do thaobh maith. Má tá tú ag freastal ar na sleamhnáin mar bhéile, bíonn aon cheann de na babhtaí is gnách le daoine faoi dhrochamhras ar an mbiachlár: salad pasta, sailéad prátaí, sceallóga nó friochta. Má tá tú ag lorg rogha sláintiúil go hiomlán, téigh go dtí salad greens cosúil le sailéad Gréagach, lena n-áirítear cúcamar, nod deas chun anlann tzatziki ar na sleamhnáin.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 240 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 56 mg |
Sóidiam | 543 mg |
Carbaihiodráití | 11 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 18 g |