Tá an t-oideas shrimp seo an-tapa agus an-éasca. Is iontach é a dhéanamh ar sheachtain seachtaine mar go dtógann sé níos lú ná 15 nóiméad le déanamh. Céard a dhéanann an mhias seo, tá an Mhuiróc ar an bhfíric go bhfuil tú ag cócaireacht na spíosraí in ola olóige ar feadh nóiméad nó dhó chun an t-aroma a thabhairt suas, agus ansin déanann tú an seaclán a phiocadh sa ola spicy. Freastal le ríse simplí steamed agus sailéad le haghaidh béile éasca. Freastalaíonn an t-oideas seo ar 2-3 mar phríomhchúrsa, 4-5 mar thús tosaithe.
Cad is gá duit
- 1 lb ribí róibéis (mór, scafa, scriosta)
- 3 clóibh gairleog (mínithe mionghearrtha)
- 4 bhoird bhoird ola olóige
- 2 píopa spúnóg
- 1 spúnóg bhoird coriander (talamh)
- 1 cumhnán cuibhne (talamh)
- 1 ginger teaspoon (talamh)
- 1 cuisleón cayenne (níos lú más mian leat é níos lú)
- Salt chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
Conas é a dhéanamh
- Salt an shrimp go maith agus cuir i leataobh ar feadh 10 nóiméad.
- Déan an ola olóige a théamh i bpanna friochta mór thar teas mheán-ard ar feadh 2-3 nóiméad, ansin cuir an garlic leis. Cuir an teas síos go meán agus sábhálfaidh sé an gairleog ar feadh 1-3 nóiméad - ná lig dó sruthán.
- Cuir na spíosraí ar fad ar na talún agus cuir go maith le chéile iad. Cócaigh seo, ag bogadh go minic, ar feadh 2 nóiméad.
- Cas an teas suas go dtí ard agus cuir an seacláid leis. Cruthaigh le chéile agus cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go dtagann an ribí róibín. Níor chóir go dtógfadh sé seo níos mó ná 4-5 nóiméad.
- Múch an teas, cuir an sú líomóide agus cuir an sú le chéile. Freastal ar an am céanna.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sóidiam | 913 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 39 g |