Tá na cuibabáin shrimp iontach seo marinated i marinade flavous tequila-aol. Bhí an foirfe mar appetizer nó príomh mhias. Oibríonn na shrimp seo go maith i salads, tacos, agus wraps. Cuimhnigh gan an seacláid a mharú ar feadh ró-fhada mar is féidir leis an máirseáil an seacláid a chócaráil i ndáiríre.
Cad is gá duit
- 2 lbs./900 g. ribí róibéis (mór, neamhchoiteallach)
- Do Marinade:
- 1/2 cupán / 120 ml ola olóige
- 1/4 cupán / 60 ml Tequila
- 1/4 cupán / 60 ml sú aoil (úr)
- 2
- babhta (meán, mionghearrtha)
- 1-2 clóibh gairleog (mínithe)
- 2 cp. 10 m.m. cumin
- Garnish; salann agus piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
1. Snáithe 3 go 4 shrimp ar na skewers. Má úsáidtear skewers bambú, déan cinnte go dtéann siad iad in uisce ar feadh uair an chloig roimh shrimp snáithe. Cuir i mias gloine éadomhain mór.
2. Marinade a ullmhú: meascán le chéile tequila, sú aol, gairleog, scagacháin, salainn, cumin, agus piobar. Cuir in ola olóige go mall, agus tú ag gabháil go dtí go gcuirtear an meascán le chéile. Doirt an muinín thar an ribí róibéis agus díorthaithe, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus lig do mharú sa chuisneoir ar feadh 15 go 20 nóiméad.
Snáithíní marinated snáithe ar skewers. Ná overcrowd. Socraigh ar phláta agus stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh an grill réidh.
3. Réitigh gríl le haghaidh teas mheán. Ceart roimh chócaireacht agus nuair a bhíonn an grill lán-théiteáilte, cuirfear gríosaí ola ar an grill. Bain úsáid as clúdaí cócaireachta mór lasmuigh, tuáillí páipéir fillte, agus ola ard deataigh. Déan cúpla slí ar na grathanna chun dromchla neamh-bata a chruthú
4. Cuir shrimp ar gríl agus cócaigh thart ar 3 go 4 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go bhfuil seacláid daingean ar gach taobh. Bain as an grill, bain an shrimp as skewers agus fónamh láithreach.