Tá láthair bog i mo chroí le haghaidh scóin mar go raibh siad ar cheann de chóireálacha is fearr leat mo mháthair. ní mór dúinn a admháil, áfach, gur mheasamar nach bhfuil siad milis go leor le haghaidh mo charcach óige. Thaitin mo mháthair a milseáin nach raibh ró-milis agus go raibh aisteach orm. Ach d'fhás mé mar dhuine fásta nach maith leis a milseáin ró-milis. Tá scóin i ndáiríre foirfe dúinn.
Bíonn muid ag smaoineamh orthu mar bhia na Breataine ach, ag smaoineamh ar an éagsúlacht a bhí ag an Impireacht na Breataine uair amháin, is dócha go bhfuair scóin a mbealach go leor cearn den domhan. Is é ceann de na leaganacha is fearr leat, go háirithe i rith na laethanta saoire, an meascán de mónóg agus oráiste.
Ach tá figiúirí pomegranates go mór i mbialann an Mheán-Oirthear agus tá siad i séasúr iomlán anois. Déantar an dá blas a chomhcheangal go héasca i anlann, mar sin, cén fáth nach bhfuil i scón. Bheadh Orange buíoch ach d'athraigh muid é beagán le dul i ngleic le líomóid líomóide. Cuireann sé nóta bréagach citris geal gur thaitin liom i ndáiríre. Ar chúis eile is maith linn scóin an oiread sin? Tá siad chomh furasta agus is tapúla a dhéanamh ionas gur féidir liom bata a chur suas le haghaidh bricfeasta ag am ar bith. Bain sult as!
Cad is gá duit
- Maidir leis na Scones Cranberry:
- 3 cups gach plúr críche
- 1 Púdar bácála babhta
- 1/2 Salann siosmóin
- 3/4 siúcra Corn
- 1 Bata (8 spúnóg bhoird) im gan mhilleadh, fuaraithe agus gearrtha i 1 píosa
- Zest de 1 líomóid
- 2 Uibheacha
- 1/2 uachtar Corn
- 1 cranberries Corn
- Maidir leis an Glaze Pomegranate:
- 1/2 siúcra púdraithe Corn
- 1 Bainne nó uachtar babhta babhta
- 1 Sú pomegranáit chlóbhóibín
- Pinch salainn
Conas é a dhéanamh
Réitigh an oigheann go 400 céim F.
Cuir plúr, púdar bácála, salann, siúcra agus im fuaraithe chun próiseálaí bia a chur leis. Brúigh cúpla uair, díreach go dtí go dtagann an meascán le chéile le cúbhraí. Ina dhiaidh sin, is féidir leat é seo a dhéanamh i mbabhla ag baint úsáide as forc nó cutter taosráin.
I mbabhla ar leithligh, cuir le chéile an snas, an uibheacha agus an uachtar líomóide. Doirt isteach i meascán plúr agus im agus cuir pulse go dtí go chéile. Ná ró-mheascadh.
Fill sna cranberries. Tabhair faoi deara má thosaíonn tú an cranberries an chéad uair le spúnóg bhoird plúir, cuirfidh sé cosc orthu iad a bheith ag dul go dtí bun na sconna.
Cas an taos amach ar bhord a bhfuil dea-fhliuch agus rolla go dtí thart ar thiús orlach. Ag baint úsáide as gearrthóir babhta nó cearnach (thart ar 3 "), gearrtha amach na scóin.
Cuir na scóin ar bhileog bácála atá ceangailte le páipéar páim agus é a bhácáil san oigheann réamhtheite ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Chun an pomegranate glaze a dhéanamh, cuir an siúcra púdraithe, an bainne, an sú pomegranáit agus an pinch salainn ar fáil i mbabhla agus go dtí go réidh. Doirt thar na scóin fuaraithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 337 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sóidiam | 424 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |