Tá an píosa cistín rubarb iontach seo curtha in oiriúint ó bhileog chosanta seanré ó Fhásóirí Ribearbáit Stáit Washington. Is é an t-oideas sin simplí é, agus má úsáideann tú screamh cíos reoite nó réidh, ní ghlacann sé níos mó ná 15 nóiméad a ullmhú. Cuireann méid beag nutmeg blas ar an bpíosa ach is féidir leat úsáid a bhaint as cainéal talún.
Rinneadh an píosa sa phictiúr le screamh píosa reoite, ach tá pascóir próiseálaí bia roghnach san áireamh sa chos. Más mian leat úsáid a bhaint as taosráin reoite nó baile, nó úsáid a bhaint as leatháin phíosa taosráin.
Freastal ar an bpíosa seo ag do chócaireacht eile nó gabh é le dinnéar potluck. Is bealach iontach é seo an barbóib úr a úsáid, agus beidh grá ag do theaghlach agus do chairde é. Ní haon ionadh gurb é "an plandaí pie!
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCrus Píosa:
- 1 1/4 cupán plúr uilechuspóireach (5 1/2 unsa)
- 1/2 salann snáithíní
- Roghnach: 1 (scant) siúcra siúcra
- 8 spúnóg im (fuaraithe, gearrtha i bpíosaí beaga)
- 4 go 6 spúnóg bhoird uisce oighear
- Maidir le Líonadh Custard an Bhubarb:
- 3 cupán ruaibín (diced)
- 1 1/2 cupán siúcra (gránach)
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- Pinch salann
- 1/2 cnópóin talún cnóice
- 2 uibheacha mór
- 2 spúnóg bhoird bainne
- 1 im spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Maidir leis an screamh baile, cuir na cupáin 1 1/4 de phlúr le chéile leis an 1/2 spúnóg salainn, agus 1 spúnóg siúcra i mbabhla mór. Cuir le chéile go maith. Cuir na 8 spúnóg bhoird d'im gearrtha agus é a oibriú isteach sa mheascán plúr le méara nó le hiascaire taosráin. Ba cheart go mbeadh roinnt píosa im imithe fós slán agat.
- Cruthaigh i 4 spúnóg bhoird uisce reoite. Cuir níos mó uisce oighir, thart ar 1 spúnóg sa bhreis ar an am, go dtí go dtosaíonn an meascán le chéile. Cas an taos amach ar dhromchla floured agus brúigh go dtí go mbeidh taos réidh agat. Ná ró-obair ná an crust a bheith diana. Déan é a chumadh i diosca leáite agus cuisnigh sé ar feadh 30 nóiméad.
- Téigh an oigheann go 400 F (200 C / Gás 6).
- Rollaigh an taos amach i gciorcal thart ar 11 orlach trastomhas. Cuir pláta pie 9-orlach ar líne leis an taos agus cuir an ciumhais ar an imeall de réir mar is gá.
- Le chéile i mbabhla mór, comhlánaigh an barbób diced leis an siúcra, an plúr, an salann agus an cnónnóg; chumasc maith.
- I mbabhla eile, cuir na huibheacha leis an mbainne. Cuir an meascán uibhe leis an ruaib agus cuir go dtí é a chumasc.
- Gabh an meascán ruaibín isteach sa screamhán ullmhaithe. Cuir le im.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 45 nó 55 nóiméad, nó go dtí go leagtar é.
- Bain an pie go raca chun fuarú go hiomlán sula slicing.
- Freastal ar píosa custard bubóg le mórán dollóg de uachtar bhuailtí úr nó bréagán déanta réidh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sóidiam | 579 mg |
| Carbaihiodráití | 60 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |