An t-oideas éasca seo le haghaidh snámhán portáin uachtar a dhéantar le feoil craobáin de dhea-chaighdeán, uachtar géar, cáis uachtair, meascán gúna stíl feirme, agus éagsúlacht séasúir.
Freastal ar an snámh le bataí soilire, sceallóga, slisní arán tósta na Fraince (crostini nó croutons) , nó dáileoirí glasraí eile.
Cad is gá duit
- 8 unsa cáis uachtair (softened)
- 1 cupán uachtar géar
- 1 spúnóg bhoird oinniún glas (mionghearrtha)
- Is beag a bhiteann anlann te
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- 1 Muineál clúdach Feiste meascán feistis (4 unsa)
- Roghnach: salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 6 go 8 unsa feoil crabáin (draenáilte agus mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Buille cáis uachtar le huachtar géar go dtí go réidh agus go héasca. Cumasc sa oinniún glas, anlann te, paprika, meascán feistis. Cruthaigh sa phortáin. Déan blas agus séasúir a choigeartú le salann agus piobar, más gá.
- Chill go dtí am a sheirbheáil.
- Freastal ar an snámh seo le briseoirí, sliseanna spíosa tortilla, sceallóga bagel, nó dáileoirí glasraí. Tá bataí soilire den scoth leis an snámh seo.