Tá blas nutty ag bainne soy baile agus is furasta é a dhéanamh leis an oideas simplí seo. Agus an bainne i do chistin á dhéanamh agat, is féidir leat a uigeacht agus a binneas a rialú. Cé go n-ólann na Meiriceánaigh go coitianta bainne soy stóráil-cheannaigh, is fearr le go leor Koreans leaganacha baile.
Mar gheall ar phraghas bainne soy agus an nuacht nach ndéantar cuid den bhainne soy "orgánach" a dhéanamh as pónairí soighe orgánacha uile, tá Koreans ag tosú baisceanna sa bhaile níos minice.
Cad is gá duit
- 1 cupán pónairí soighe orgánacha
- 1/4 salann ciúbón
- 2 spúnóg bhoird. mil (nó siúcra)
- Roghnach: 1/2 cuaspúnóg vanilla
Conas é a dhéanamh
- Fág pónairí thar oíche i mbabhla mór.
- An lá dár gcionn, cuir aon phóna ar neamhní nó nach leathnaíodh iad.
- Sruthlaigh pónairí agus sciorraí scaoilte a scriosadh.
- Cuir pónairí agus 2 go 3 cupán uisce i cumascóir.
- Puree go dtí go réidh, ag cur níos mó uisce de réir mar is gá.
- Bainne srón agus laíon trí criathar a bhfuil sciathán déanta aige le cúpla huaire, pónairí brú chun bainne a bhaint. *
- Cuir bainne soy agus 2 go 3 cupán uisce i stocpot agus cuir le boil. Corraigh agus cúr skim.
- Bríomhar, ag bogadh ó am go ham, ar feadh thart ar 20 nóiméad.
- Cuir níos mó uisce leis mar is gá.
- Cuir blas nó mil siúcra le blas. Más maith leat vanilla, is féidir leat é sin a chur chomh maith.
- Déan an bainne agus stóráil sa chuisneoir.
* Ná scrios an laíon, mar is féidir é a thaitin freisin ar bhealaí éagsúla.
Nótaí agus Moltaí
Ós rud é nach bhfuil aon lachtós ag bainne soy, is ionad maith bainne é do dhuine ar bith a bhfuil lachtós neamhthleathach (thart ar 80 faoin gcéad d'East Asians). Is ionad éasca agus íogair é freisin do vegáin agus do vegetarians ós rud é gur bia atá bunaithe ar phlandaí agus nach n-áirítear bainne bó ar bith.
Is próitéin iomlán í Soy, atá annamh do bhia atá bunaithe ar phlandaí. Tá sé ard i próitéine agus tá sé sách íseal saille i gcomparáid le bainne bó. Níl aon cholesterol aige freisin, atá maith do dhaoine le saincheisteanna sláinte a gcaithfidh na huimhreacha sin a fheiceáil. Tá isoflavones i Soy, a léiríodh i roinnt cásanna chun colaistéaról "olc" a laghdú. Ní bhíonn, áfach, vitimíní B nó cailciam ann.
Más mian leat bainne soy a ionchorprú níos mó i do shaol laethúil, déan iarracht na leideanna seo:
- Bain úsáid as bainne soy seachas bainne bó i min choirce nó gránach bricfeasta fuar.
- Bain úsáid as bainne soy i do chaife nó tae.
- Déan pancóga agus caifíní le bainne soy milisithe le haghaidh fáinne le haghaidh bricfeasta níos éadroime.
- Bain úsáid as bainne soy i gormáin agus créann sé le torthaí agus / nó sú agus oighir.
- Bainne soy a chur in ionad bainne bó in anraithí uibheacha nó stews.
- Bain úsáid as bainne soy agus úlla chun muifíní taise, saill níos ísle agus earraí bácáilte a dhéanamh .
- Déan bainne soy a chur in ionad bainne bó chun salainn uachtar saibhir a dhéanamh saor ó cholesterol, íseal saille agus níos éadroime i gcailéirí.