Tá anlann salainn ag an sicín skillet, foirfe do arán nó ar thaobh sústa. Má theastaigh uait é seo a dhéanamh le beagán teasa, d'fhéadfá roinnt saibhir Sriracha nó anlann te eile a chur leis an meascán spinach sciathraithe. Bain úsáid as aon chineál beacáin ar mhaith leat, agus bíodh leisce ort na Greens a athrú. Bheadh greensaithe mionghearrtha nó kale leanbh maith anseo chomh maith. D'fhéadfá cúpla spúnóg bhoird de Pharmesan nó Fontina nó cáis eile níos blasúla a chur leis chomh maith leis an mozzarella creamy.
Freastal ar seo le rud éigin a dhéanamh chun an anlann luscious, cosúil le rís, prátaí, pasta nó gráin a mhúscailt, agus is féidir leat salad a chur leis, ach tá go leor glasraí tógtha díreach sa mhias seo! Téann sé ar ais go maith freisin thar teas meán íseal.
Cad is gá duit
- 4 slices bagún gearrtha tiubh
- 1 cupán oinniúin mionghearrtha
- 8 unsa beacáin slisnithe, de chineál ar bith
- Salann Kosher agus piobar úr-talún chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 1/2 punt cearcach cearc gan chraiceann gan uaim (thart ar 6 phíosa)
- 4 cupán spionáiste úr faoi chopped thart
- 1 cupán uachtar trom
- 1/2 cupán brat sicín
- 1 cupán mozzarella shredded
Conas é a dhéanamh
- Téigh skillet mór trom, mar iarann teilgthe, thar teas meánach ard agus cócaigh an bagún go dtí briosc, thart ar 4 nóiméad ar an taobh. Bain le clúdaigh le pláta atá línithe le tuáillí páipéir, agus é a dhoirteadh ar fad ach thart ar 2 spúnóg saille sa bagún.
- Cuir an t-aonán ar ais go teas meánach ard agus cuir na oinniúin agus na muisiriúin go dtí go donn órga, thart ar 7 nóiméad. Séasúir le salann agus piobar, agus iad a bhaint go dtí platter (beidh na breasts sicín ar an platter seo freisin).
- Cuir an skillet ar ais arís agus arís eile go teas meánach ard, cuir an ola olóige agus cuir na tuí cearc ar feadh thart ar 8 nóiméad ar gach taobh go dtí go bhfuil sé ró-dhonn, ach ní féidir é a chócaráil go leor. Bain iad go dtí an pláta in aice leis na beacáin agus na oinniúin sautéed.
- Ar ais ar an teas a théann an scillet, agus cuir an spionáiste leis. Sauté ar feadh 2 nóiméad, go dtí go mbeidh an spionáiste folaithe, ansin cuir an uachtar agus an brat isteach agus cuir isteach suanbhruith. Séasúir le salann agus piobar, ansin bog isteach sa mozzarella agus leanúint ar aghaidh ag corraigh go dtí go leagtar an cáise.
- Cé go bhfuil an spionáiste ag cócaireacht, déan an bagún bruite a chopadh. Corraigh an bagún, chomh maith leis na beacáin bruite agus na oinniúin isteach sa anlann. Tuck na cearcóga sicín donn isteach sa anlann simmering agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar mheán teas go dtí go bhfuil an sicín bruite, thart ar 5 nóiméad níos mó. Freastal as an uile.
Is cuma cén mhias cearc a dhéanann tú, má tá tú ag obair le sicín reoite, ba chóir duit foghlaim conas sicín reoite a chaitheamh go sábháilte ionas go mbeidh sé cócaireacht go cothrom.
Déan iarracht na miasa sicín eile freisin. Is féidir le anlann iontach an mhias a dhéanamh, cosúil leis an sicín seo le Súgra Bán Arugula agus Mustard agus Breasts Chicken Pan Seared le Tomatillo Salsa Rósta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 504 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sóidiam | 459 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 38 g |