Tá na fianáin íogair stíle giorra seo, a dhéantar le pecans mionghearrtha, róstaithe agus a bhfuil rollta i siúcra púdraithe, ina theannta sin galánta le haon fhéile. Breathnaíonn siad álainn leo féin nó socraithe le cóireálacha dath níos dorcha ar thráidire fianán galánta.
Is mistéireach é an t-ainm a tháinig siad as Béarla, cé go bhfuil na fianáin seo cinnte go minic i Meicsiceo, ní bhaineann siad go háirithe le póstaí ann. Is é an t-ainm a bhfuil an Spáinnis ná polvorones , a aistríonn an-íogair go brú , tuairisc chruinn ar a n-uigeacht.
Is lú níos mistéireach, áfach, gurb é an t-ainm a thugtar go bhfuil an-chosúil leis na nithe seo a leanas ar fud an domhain agus go n-ainmnítear iad le hainmneacha chomh héagsúla le Pecan Balls, Cácaí Tae Rúisis , Snowdrops, Cnónna Ead na hIodáile, Butterballs Deiscirt Pecan, Sandies Pecan, Cácaí Tae na Sualainne, Liathróidí Siúcra Vineáine, agus níos mó.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán im (ag teocht an tseomra)
- 1 agus 1/2 cupán siúcra púdraithe, roinnte
- 3 sliocht saighdiúir folacha
- 3 cupán plúr (gach cuspóir)
- 1/2 salann siosmóin (roinnte)
- 1/2 cupáin pecans (mionghearrtha agus rósta)
Conas é a dhéanamh
Cuir im, leath an siúcra púdraithe (cupán 3/4), agus bioráin i mbabhla mheascadh mór. Cruthaigh go láidir nó buille le meascthóir leictreach ag luas meán-ard go dtí go hiomlán i meascán aonchineálach.
I mbabhla ar leithligh, cuir plúr agus leath an salann le chéile (1/4 cuisleón). Cuir an plúr leis an im thart ar 1/2 cupán ag an am, ag brath go maith tar éis gach bhreise, go dtí go n-ionchorpraítear go maith. Fáigh na cnónna go cúramach.
Glac méid beag taos agus cuir isteach an liathróid amháin go dhá orlach é. Cuir é ar bhileog fianán éadrom greased. Déan arís le taos níos mó, ag fágáil thart ar 2 orlach spás idir liathróidí.
Bí do chuid fianáin ag 350 Fahrenheit / 177 Celsius ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Cruthaigh an chuid eile den siúcra agus salann púdraithe le chéile. Tar éis fianáin a thógáil as an oigheann, cuir iad ar ais iad i gceann sa mheascán seo. Cuir ar an raca le fuarú. Más gá, fianáin rollaí i siúcra arís nuair a bheidh siad fuaraithe go hiomlán.
Déan do Cácaí Bainise Mheicsiceo (aka Polvorones) a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach. Cé go bhfuil siad blasta ar shiúl, tá siad níos déine fós an lá tar éis dóibh a dhéanamh.
Leid: Is féidir na fianáin seo a reoite go rathúil (fillte go docht) ar feadh roinnt seachtainí, agus mar sin is rogha iontach é chun cóir leighis a dhéanamh.
Conas Peacaí rósta
Cuir leatháin nó píosaí pecan ar bhileog bréagán neamhchlaonta. Bake ag 350 Fahrenheit / 178 oigheann celsius Celsius ar feadh 8-10 nóiméad, ag bogadh uair amháin nó dhó i rith an ama sin. Coinnigh súil orthu, mar a chiallaíonn cnónna a dhó go héasca. Cool pecans go hiomlán roimh chopping.
Modhanna eile chun cnónna a thosú
- Eagraithe ag Robin Grose
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sóidiam | 218 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |