Ainm aisteach ar bhealach iontach chun cearc a chócaireacht
Cibé an bhfuil "Sicín ar an Tréigthe", "Beer Can Chicken", "Beer Butt Sicín", nó "Beer in the Butt Sicín", tá an teicníocht seo le haghaidh cócaireachta ag fáil tóir ó tháirgeann sé cearc tairisceana agus juicy den sórt sin. Is féidir leat é seo a dhéanamh i do smoker, oigheann, nó ar an grill. Ní rachaidh cuid de na daoine a dhéanann triail air ach dul ar ais go dtí a sean-mhodhanna róstála. Mar sin, cad é?
Bunúsacha : Is é an phróiseas bunúsach leathbhóna beorach a ghlacadh leis an mbarr a ghearradh amach.
Cuir an áit ina bhfuil tú ag déanamh an chócaireachta agus ansin cuir an sicín air agus ionas go mbeidh an beoir taobh istigh den sicín. Ós rud é go bhfuil sé ag teacht, tá daoine ag tosú ag cur gach cineál spíosraí agus extras ar an beoir chun é a dhéanamh níos blasta. Go ginearálta, bíonn comhábhair cosúil le gairleog, cayenne, oinniúin, nó cumin curtha leis ach is féidir beagnach aon spíosraí nó luibh a úsáid.
Cén fáth a bhfuil Beoir? : Mar sin, cén fáth go bhfuil an obair seo chomh maith? Ar an gcéad dul síos, tá tú ag cur foinse taise leis an sicín a choinníonn sé ó thriomú amach. Sa dara háit, tá tú ag cur beoir. Anois, níos mó ná an fhíric go bhfuil beoir maith, imoibríonn an giosta agus an brat a bhíonn i beoir leis an sicín, go háirithe an craiceann, rud a fhágann go bhfuil sé tanaí agus brioscach agus go bhfuil an fheoil sásta. Le haghaidh faisnéise maidir le cén cineál beoir le húsáid seiceáil amach alt mór mo chairde, Bryce, ar The Beer in Beer Can Chicken . Ach ní gá duit beoir a úsáid. Is féidir leat é seo a dhéanamh le fíon nó le Garland Róimh Mhol sé úsáid a bhaint as boil craobáin, rud a oibríonn go maith.
Grilling vs Smoking : Mar a dúirt mé, is féidir leat é seo a dhéanamh beag beann ar conas a bheartaíonn tú an sicín a chócaireacht. Ar ndóigh, rachaidh sé amach go difriúil má chuir tú é ar an ngríl i gcoinne an smoker, ach tá na bunphrionsabail i bhfeidhm fós. Cócaigh an sicín mar is gnách. Cuir i gcónaí rud éigin faoin gcearc cosúil le scragall nó le mias bácála chun na dripí a ghabháil.
Accessories : Is é an fhadhb is mó a d'fhéadfá dul isteach ná an t-iontráil cearc. Níl an meáchan de leath beoir iomlán de bheoir ach go leor chun seasamh na sicín a choinneáil, go háirithe má tá tú ag déanamh éan mór. Ach níl eagla ort, d'aithnigh do chuid cócairí amuigh faoin aer an gá agus tá an-chuid táirgí le feiceáil ar an margadh chun cabhrú leat. Má fhéachann tú sa rannóg "Áit Eile ar an nGréasán" gheobhaidh tú roinnt athruithe a roghnaíonn uaidh.
Lean an céim ar chéim agus déan iarracht: " Making Beer Can Sicín ".