Suirbhé ar shraith fíonta atá bunaithe ar bhlianta fada anuas is ea blaiseadh fíona ingearach. Is bealach iontach é taithí a fháil ar an gcaoi a bhféadfaidh uathúil gach bliain a bheith i saol an fhíona. Is féidir leis feabhas a chur ar do thuiscint ar na fachtóirí a bhaineann le róil shuntasach i bhfíon amháin.
Tá an-éasca ag óstáil blaiseadh fíona ingearach, agus is bealach iontach é páirt a ghlacadh i bpáirtí beag aíonna. Cuireann sé comhrá chun cinn i measc lovers fíona agus tosaitheoirí araon.
Is féidir le gach duine peirspictíochtaí nua a fhoghlaim agus a fháil agus iad ag am iontach.
Cad atá páirteach i dtástáil fíon Ingearach?
Déantar blaiseadh ingearach trí chiallán fíon amháin a thástáil ón táirgeoir céanna ó roinnt fiontair . Mar shampla, is féidir leat blaiseadh a chur ar bun le Cabernet Sauvignon de chuid Napa Valley Clos Du Val ó 2003, 2004, agus 2005.
Bíonn an éagsúlacht chéanna fíonta ón déantóir céanna agus an fhíonghoirt chéanna ag fágáil na bliana táirgthe mar an athróg "singil". Ligeann sé seo don pháirtí a fheiceáil go n-athraíonn fíon mór nó fothrach ó bhliain go bliain. Beidh sé ina thaithí éagsúil gach uair.
- Gheobhaidh tú bhraitheann níos fearr ar stíl agus comhdhéanamh cineálacha éagsúla na winery le an cineál blaiseála seo.
- Is féidir leat a fheiceáil freisin conas a d'fhéadfadh patrúin aimsire uathúla difear do fhíonchaora ó bhliain amháin go dtí an chéad cheann eile.
- Tá spraoi fíon ingearach spraoi le haghaidh stíl chruinnithe babhta siamsaíochta. Faigh an grúpa céanna le chéile i dteach eile le hóstach nó óstacht nua agus déan iniúchadh ar go leor fíonta le cúpla mí. Tógfaidh tú ar gach taithí agus faighfidh tú go leor fíonta le chéile.
Conas Géarchú Ingearach a Shocrú
Is féidir le blaiseadh fíon ingearach a bheith chomh simplí nó chomh ilghnéitheach agus is mian leat. Is fearr é a choinneáil ar eochair réasúnta íseal, mar sin ní gá duit aíonna a iompar le ró-fhíonta nó le go leor daoine (agus comhráite). Oibríonn sé amach is fearr le trí nó ceithre fhíonta agus níos lú ná deichniúr.
- Roghnaigh an táirgeoir fíona is fearr leat a bhfuil fáilteáin ilghnéitheacha ar fáil duit go héasca.
- Pioc amach speisialtacht eitlíochta príomhúil an táirgeora sin. Mar shampla, speisialtann roinnt wineries i Zinfandel agus díríonn daoine eile ar Cabernet Sauvignon.
- Faigh amach trí nó ceithre vintages atá (de rogha) go díreach nó go luath i ndiaidh a chéile (m.sh., 2010, 2011, agus 2012 nó 2010, 2012, agus 2014).
- Bailigh litríocht faoin bhfíon chomh maith le haon cheann de na nótaí winemaker is féidir leat a fháil do gach seanré.
- Bailigh go leor spéaclaí, mar sin tá gloine fíon amháin ag gach aoi in aghaidh an fhíona. Nó, tá buicéad ar fáil ionas gur féidir le haíonna a n-ghloine a athúsáid agus ní bhraitheann oibleagáid orthu gach fíon a chríochnú. (Tá sé ceart go leor, agus déantar tasters fíona gairmiúla a dhumpáil fíon an t-am ar fad.)
- Nuair a bhíonn an t-am blasta aige, tosóidh an fíon is sine nó is óige agus oibreoidh sé ar do bhealach mar pháirtí trí gach duine a bhástáil. Doirt méideanna beaga fíon isteach i ngach gloine (thart ar 2 ounces), mar sin go bhfaighidh gach duine blas maith. Is féidir leat gloine iomlán de gach aoi is fearr leat a dhoirteadh i gcónaí tar éis an blaiseadh.
- Bíodh páipéar agus peann luaidhe ar fáil d'aíonna chun smaointe a scríobh má theastaíonn uait agus ag plé a spreagadh mar a oibríonn tú trí gach fíon.
Is féidir le litríocht an fhíona a bheith luachmhar tar éis an bhia.
An raibh an-diana ag an winemaker leis an aimsir, na feithidí, nó an ndearna siad athrú ar bhaillí nua le linn seanré áirithe? Imríonn mórán fachtóirí i n-oidhreacht seanré fíon, agus is féidir leo seo a bheith ina pointí breathnóireachta agus comhrá suimiúla.