Má dhéanann tú brabhsáil trí leabhair cócaireachta an Mheán-Oirthear, b'fhéidir go mbainfí in iúl duit go n-éireoidh tú rís agus an rís a mhaolú in uisce roimh chócaireacht. An bhfuil sé seo riachtanach?
Ní gá an chuid is mó de ríse gráin fhada a dhíoltar. Mar sin féin, ní mór roinnt cineálacha rís allmhairithe agus rís basmati a bheith sáithithe. Scaoileann sé na gráin agus tugann sé deis do ríse níos lú éadrom, lúide greamaitheach .
Basmati mé ag sileadh agus draein agus gach rís a allmhairítear ar feadh 2 uair an chloig in uisce fuar roimh cócaireacht.
Déanann sé difríocht mhór i bhfíor uigeacht agus blas.