Ní gá duit a bheith ina omnivore chun meas a chur ar mhias delicious de "chick'n" agus rís a chompord. Díreach cosúil leis an leagan traidisiúnta, is é an t-oideas seo atá neamhdhíobhálach don chuid is mó ná an sauce uachtar, chomh maith le glasraí fiacla agus tofu le haghaidh uigeachta. Is iontach é a phiocadh suas le haghaidh tráthnóna fuar!
Is féidir an t-oideas seo a ullmhú roimh an am agus a reoite chomh maith. Le goid, téigh i sáspan (chomh maith le teagmháil le bainne neamhdhéirithe) go dtí go sroicheann sé an teocht atá ag teastáil.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Rís:
- 2 cupán ríse donn
- 2 teaspoons veggie bouillon (cosúil le branda Edward & Son)
- 5 cupán uisce
- Don Sauce:
- 1 ciúb nó spúnóg teaspoon chick'n flavored veggie bouillon
- 1/2 salann snáithíní
- 2-3 spúnóg bhoird cothaitheacha
- 1 bloc tofu gnóthas breise bloc
- (cuir bloc breise 1/2 de tofu síoda + 1 tbsp giosta cothaitheacha + 1/2 ciúb níos mó builliún más mian leat go mbeadh an mhias níos creamy)
- Maidir leis an Tofu:
- 1 bloc tofu gnólacht breise
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 tablespoon úr sage (minced)
- Dash salann chun blas a chur air
- Maidir leis na Veggies:
- 2 cupán beacáin portobello (mionghearrtha)
- 1/2 cupán cairéad (diced)
- 1 asparagus cupáin (mionghearrtha)
- 1 sage spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- 1 tablespoon rosemary (mionghearrtha)
- Dash salann chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Chun an tofu a dhraenáil: cuir an tofu isteach i tuáille absorbent agus cuir pláta ar bharr an tofu fillte. Cuir mír trom nó an rud céanna ar bharr an phláta chun é a mheáchan síos. Fan thart ar 20 nóiméad roimh thús céim a fháil.
- Tosaigh ríse cócaireachta de réir treoracha pacáiste. Cuir 2 ciúb de bholláin glasraí leis an uisce go bhfuil tú ag cócaireacht an ríse.
- Déan do veggies agus spíosraí a ullmhú trí níocháin, crapadh, etc., agus ansin iad a chur i bpanna friochta mór thar teas meán-íseal. Clúdaigh agus cócaireacht go dtí go bhfuil cairéid bog. Ní gá aon ola a chur leis. Salann más gá, agus cuir i leataobh nuair a bhíonn siad ag cócaireacht.
- Slice do tofu thart ar 1/2 orlach tiubh. Measc ola ola agus sage le chéile agus scuab isteach ar tofu nuair atá sé ar an grill nó sula gcuirtear isteach san oigheann. Salann go héasca agus cócaireacht. D'úsáid mé mo George Foreman Grill chun mo tofu a chócaireacht. Más mian leat, an tofu a rósta ag 375 ar bhileog bréagán éadrom greasúil ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go daingean. Nuair a bhíonn tofu donn ar an dá thaobh, bain úsáid as an teas. Lig fionnuar agus gearrtha i bpíosaí mothlach.
- Déan anlann trí na comhábhair uile "sauce" a chur le próiseálaí bia. Cumasc go dtí go réidh. Curtha i leataobh.
- Nuair atá an rís críochnaithe ag cócaireacht, cuir gach rud le chéile leis an rís sa phota. Téigh ar teas íseal más gá. Freastal te.