Tá na rollaí cabáiste éasca, blasta i gcónaí is fearr leat! Fágann cabáiste talún mairteola agus rís suanbhruith chun foirfeachta in anlann trátaí tangy, agus is féidir leat a roghnú chun iad a chócaireacht sa chócaire mall nó ar an stovetop.
Is é an bealach is éasca chun na cabáiste a ullmhú ná an ceann ar fad a reoite. Cuir ceann an cabáiste i mála stórála bia an oíche roimh agus bata sa reoiteoir é. Ar maidin, é a thógáil agus lig dó. Gearr na duilleoga ar lár ag croílár. Beidh siad beagán wilted agus solúbtha go leor chun rolla. Ní gá réamhphiuchadh a dhéanamh!
Déanann anlann "snáithín" blastánach do phrátaí maisithe nó bruite. Más maith leat go leor de na anlann trátaí a thriomú thar do phrátaí, débail gach ceann de na comhábhair anlann ach amháin i gcás na trátaí tóirithe.
Chomh maith le prátaí, freastal ar na rollaí cabáiste le pónairí glasa nó brócailí glaisithe le haghaidh dinnéar teaghlaigh sásúil iomlán. Tá rollaí cabáiste ar shiúl níos tapúla fiú an lá dár gcionn!
Cad is gá duit
- 1 ceann mór cabáiste, reoite, leáite
- 1 mór
- uibhe, buailte
- 3 spúnóg bhoird bainne
- 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 salann ciúbón
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1-1 1/4 punt mairteola talún
- 1 cupán ríse cócaráilte
- Is féidir le 1 (8 oz) anlann trátaí
- Roghnach: Is féidir le trátaí 1 (14.5 oz) a thriomú
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 sios líomóide nó císteacán fínéagar
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
Conas é a dhéanamh
Pot Crock
- Bain na duilleoga as an cabáiste atá leáite.
- Nó, más rud é nach reáchtáil tú an cabáiste, tabhair pota mór uisce le boil. Bain go cúramach le thart ar 12 go 14 duilleoga móra ó cheann cabáiste. Cuir na duilleoga san uisce agus boil ar feadh 2 go 4 nóiméad. Drain go maith.
- I mbabhla mór, cuir an t-ubh, an bainne, an oinniún, salainn, piobar, mairteoil talún, agus ríse cócaráilte le chéile.
- Cuir thart ar 1/4 go 1/3 cupán den mheascán mairteola agus ríse i lár gach duille cabáiste atá leáite nó bruite agus é a fhoirmiú i cruth sorcóra. Fill ar na taobhanna agus críochnaíonn an rolla os cionn feoil - burrito-stíl - go dtí go bhfuil an líonadh mairteola imfhálaithe go hiomlán. Slán le toothpicks, más mian leat.
- Cuir na rollaí cabáiste líonta sa chócaire mall, ar an taobh seam.
- I mbabhla eile le chéile anlann an trátaí leis na trátaí, siúcra donn, sú líomóide nó fínéagar, agus anlann Worcestershire. Doirt thar rollaí cabáiste.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 7 go 9 uair an chloig.
Sorn Barr
- Na rollaí cabáiste a ullmhú tar éis céimeanna 1 go 4, thuas. Cuir na rollaí cabáiste i oigheann mór nó trom Ollainnis nó i stoc stoc, taobh seam.
- Ullmhaigh an anlann (céim 6, thuas) agus é a dhoirteadh thar na rollaí cabáiste.
- Beir le boil thar teas mheán. Clúdaigh an uileán, an teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith na rollaí cabáiste ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 480 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sóidiam | 283 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 38 g |