Is briosca beag clasaiceach é an t-oideas almond macaron seo, a bhfuil an-tóir orthu sa Fhrainc. Níor chóir an briosca seo a mheascadh, áfach, leis an macaron Fraincis, toisc go bhfuil an dá an-difriúil .
Is é an t-oideas almond macarons an leagan is bunúsaí den bhratach clasaiceach. Crisp ar an taobh amuigh, agus taise chewy ar an taobh istigh, ní gá go n-iomláinefar iad seo a bheith go hiomlán sobhlasta mar go bhfuil an lár leá ó na almóinní leordhóthanach.
Nóta cócaireachta : Cuir blas agus blas beag leis na maicíní seo le cúpla braon de dhathú bia agus do bhlaistiú is fearr leat.
Cad is gá duit
- 1 cupán almond almonds
- 1 cupán siúcra gránach
- 2 whites uibheacha, buailte go héadrom
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
- 2 spúnóg bhoird siúcra milseogra
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 F agus líne bileog bácáil a dhéanamh le páipéar pá agus ramhar an-éadrom le im beagán.
- Comhcheangail na almóinní, an siúcra, na bíogáin uibheacha agus an t-eascannán sa phróiseálaí bia agus cuir an meascán i buille agus go dtógfaidh sé uigeacht greamaithe an-garbh. Cuir an próiseálaí bia ar luas ard agus cuir an greamaigh le chéile ar feadh 2 nóiméad, go dtí go bhfuil sé an-réidh agus tiubh.
- Cuir an bataire i mála taosráin le spúnóg leathan le píobán leathan an píobán i dtolláin aonfhoirmeacha, 1-orlach ar an mbileog bácála le páirseáil. Is féidir leat teimpléad a tharraingt ar an bpáipéar páim más mian leat na brioscaí a bheith beacht, áfach, nach bhfuil brioscaí tí déanta ar mhaith leo a bheith cosúil go bhfuil siad déanta as meaisín.
- Ceadaigh an bataire a chuid eile a nochtadh, ar feadh 15 nóiméad.
- Bácáil na macarúnáin ar feadh 12 nóiméad. Bain na maológa te chuig raic sreang agus fuarú le teocht an tseomra agus le deannach leis an siúcra siúcra sula ndéantar freastal orthu.
- Is fearr na brioscaí a ithe chomh luath agus is féidir más gá duit an áit a stóráil isteach i mbosca lasmuigh.
Déanann an t-oideas macánta Fraincis seo ocht gcinn de sheirbhísí.
Cad é Macaron Fraincis Classic?
Bhunaigh an Larousse Gastronomique bunús na Fraince don almond ar bhealach macaron ar ais i 751 nuair a rinneadh iad i abaid na Fraince i gCormery. Tugann an macaron, níos mó mar a fhios againn é inniu, ar ais go dtí an 16ú haois nuair a thug Catherine de 'Medici iad don Fhrainc nuair a phós sí Henry II i 1533.
Is Macaron (mah-kah-ron) an t-ainm ceart don bhratach agus tosaíonn sé ar ais go dtí fréamhacha na hIodáile, le haghaidh maccaire nó macaróin. Sa Fhrainc, is eol iad Macarons amháin; tá sé lasmuigh den Fhrainc nuair a bhíonn mearbhall ann mar gheall ar brioscaí a dhéantar le ubh bán agus cnó cócó ar a dtugtar macaróin .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 15 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |