Díreach mar is féidir leat subh sútha talún, ní chiallaíonn go gcaithfidh tú. Is rogha coitianta é an t-eascóir reoiteoir, modh simplí a chuireann caora úr le tuaslagán peictín atá bruite ar leithligh agus a chuirtear isteach. Mar gheall ar na caora riamh a fheiceáil teas, tá blas sútha talún i bhfad níos faide ag an subh seo. Tugann uibheadh níos fearr uachtair níos fearr ar mhadú seachas na caora a ghlanadh; is féidir le purée sraith gummy a ghlacadh.
Iarrann an t-oideas seo ar pheitín tirim caighdeánach. Tá dhá bhranda móra ann, Kraft Sure-Jell agus Ball RealFruit. Tá an dá obair chomh maith agus is idirmhalartaithe iad. Cé gur féidir leat a bheith ag teastáil chun an siúcra a chur ar ais ar an oideas seo, déanann sé níos mó ná milis; cabhraíonn sé le pectin a rud a dhéanamh. Le haghaidh subh siúcra níos ísle, beidh ort peictín difriúil a úsáid.
Cad is gá duit
- 2 cupán sútha talún úrnua
- 4 cupán siúcra bán gránach
- 1 1.75 unsa peicín tirim phaicéad
- 3/4 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na caora, agus pat tirim. Le scian paring, bain na calafoirt. Ráithigh na caora, nó bíodh an gruaig choplach.
- Cuir na caora i gcoimeádán neamh-imoibríoch. Crush na caora le masher prátaí go dtí go ndéantar na caora a bhriseadh síos, ach tá roinnt uigeacht fós ann. Tomhas 2 chupán de na caora mhaisithe; aon bhreise a chúlghairm le húsáid eile.
- Cuir an siúcra leis na caora mhaisithe, agus cuir le chéile go maith le chéile. Lig seasamh 10 nóiméad.
- I sospan beag, cuir an peicín tirim agus an t-uisce le chéile. Téigh thar teas meán-ard go dtí go dtoscaíonn an peicín go hiomlán. (D'fhéadfadh sé a bheith lumpy ar dtús.) Boil iomlán a thabhairt le haghaidh 1 nóiméad go díreach, agus é a bhaint as teas. Ceadaigh fionnuar ar feadh 3 nóiméad.
- Doirt an peicín go díreach isteach sa mheascán siúcra caora, agus corraigh go dtí go maith é.
- Doirt an subh isteach i prócaí claise leathphionta glan nó coimeádáin phlaisteacha, ag fágáil 1/2 "Headspáis. Séalaigh na prócaí, agus lig do 24 uair an chloig. Stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 1 mhí, nó sa reoiteoir ar feadh suas le 1 bliain. Is féidir le subh tae a choinneáil sa chuisneoir ar feadh suas le 1 mhí.