Tá na fianáin bheaga meringue seo níos éadroime ná aer, ach tá siad sásta le blas mint agus braitheann siad le sceallóga seacláide le haghaidh níos mó ná deich mbliana. Glacfaidh sé srianadh mór gan iad a ithe mar ghréineach! Ceannaigh iad seo ag an siopa agus íocann siad fhortún. Déan iad sa bhaile le haghaidh pinginí. Go maith le haghaidh aistí saor ó ghlútan agus aistí saille íseal . Má fhágann tú na sceallóga seacláide amach, tá siad saor ó shaille.
Cad is gá duit
- 3 whites ubh mór, ag teocht an tseomra
- 1/4 uachtar cuibhreanna tartar
- 1 cupán de shíorra siúcra gránnaithe (féach Nóta)
- 1/2 tsp mint sliocht (bain úsáid as sliocht an mhiobair le haghaidh blas níos láidre)
- 1/2 cupán leath-mhiotalacha
- sliseanna seacláide
- Titeann 3 dathú glasa glas (roghnach - féach Nótaí)
Conas é a dhéanamh
Chill a bhailiú babhla agus buailteoirí ar feadh 15 nóiméad.
Preheat oven go 250 F. Líne le páipéar nó pá.
Buille gealóga uibheacha agus uachtar tartar ar luas ard go dtí go mbeidh na beanna boga. Cuir spúnóg bhoird ar shiúcra ag an am go dtí go mbeidh gach siúcra san áireamh agus a leá isteach sa meringue. Ba chóir go mbeadh an meringue lonrach agus bídeach stiff.
Fill i mint nó sliocht miobair, sliseanna seacláide mionghnéithe, agus dathú bia roghnach.
Buail le teaspoonfuls scant (nó mála taosráin a úsáid) ar bhileoga ullmhaithe le haghaidh brioscaí, agus cuir fianáin thart ar 1 orlach ar leith. (Ba mhaith leat na builleoga seo a dhéanamh chun an fianán iomlán a bhogadh isteach i do bhéal. Tá na cinn is mó fíneáil ach déanann siad an-mhór nuair a chuireann tú isteach orthu.)
Bake thart ar 1 uair an chloig go dtí go righin agus tirim. Múch an oigheann, ach fág fianáin meringue san oigheann go dtí go fionnuar níos mó ná 2 uair an chloig eile a thriomú.
Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Toradh: thart ar 5 dosaen fianáin meringue, ag brath ar mhéid
Tabhair faoi deara: Mura féidir leat siúcra a ghlanadh thar a chéile, tomhas 1 cupán móide 1 cnap de shiúcra tábla gránach i mbeagán beag agus próiseáil thart ar 2 nóiméad. Ná bain úsáid as siúcra milseogra. Tá cornstarch ann. Déanann siad breathnú ar stóráil-cheannaigh ach d'fhéadfaí iad a fhágáil ar lár. Ná bíodh imní ort má tá an bataire ró-gheal. Fágann an dath mar a bhálann na fianáin.
Recipes Gaolmhara Molta
• Athchúrsáil Fianáin Brownie Crackle-barr
• Oideas Cait Meringue Caife
• Oideas Fianáin Meringue Sliotán Seacláide Oráiste
• Recipe Fianáin Meringue Peppermint
• Oideas Fianáin Seacláid Marshmallow Kisses
• Oideas Fianáin Fianna Peanut & Glóthach (Fianáin PBJ)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 24 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |