Tuiscint Amaretto: Treasure Iodáilis
B'fhéidir go mbeadh sé deacair a chreidiúint nach dtarlódh allmhairiú liotail amaretto go dtí na Stáit Aontaithe go dtí na 1960í. D'éirigh go maith leis an gcliabhán almond-buaite i gcoitinne agus ullmhú bia. Faoi na 1980í, bhí an dara ceann i ndíolacháin ach amháin le Kahlua. Tá sé tóir air féin, go háirithe mar deoch milseog ach oibríonn sé mar mheascóir mór freisin. Tá a fhios ag go leor daoine é a chur lena gcaife.
Cé go bhfuil sé ar eolas go ndearnadh an deoch san Iodáil, is féidir go mbeadh an scéal bunúsach in ann a bheith deacair. Éilíonn dhá theaghlach difriúil freagracht as an snámh le scéalta a bhfuil suim acu chomh maith le cúiteamh a dhéanamh ar a n-éileamh. Sula ndéanfaidh tú iarracht ar cheann de na daoine go leor, foghlaim beagán níos mó faoi seo agus conas é a úsáid.
Cad é Amaretto?
Is licéar é Amaretto le blas almond , ach is iontas é go bhféadfadh almóinní a bheith ann nó nach féidir. Is é bunús caighdeánach an leachta a dhéantar go príomha as ceachtar píopaí nó almóinní nó iad araon. Is féidir go mbeadh roinnt spíosraí agus blastáin breise ag an deoch mar go leor alcóil eile. Rinneadh an leagan bunaidh i Saronno, an Iodáil. Is é an Iodáilis Amaretto "beagán searbh".
Stair Amaretto
Éilíonn teaghlach Lazzaroni Saronno, an Iodáil, an teideal mar aireagóirí amaretto. D'invent siad fianáin Lazzaroni amaretto thart ar 1786 do Rí an réigiúin. Ansin, i 1851, chruthaigh siad Amaretto Liqueur , a bhí comhdhéanta de insileadh a gcuid fianáin le caramel beag le haghaidh dath.
Leagann finscéal eile ó theaghlach Reina (a d'oibrigh roimhe seo do theaghlach Lazzaroni) go raibh amaretto á chruthú ag baintreach a rinne an péinteoir Renaissance Bernardino Luini i 1525. Thit an baintreach i ngrá leis an bpéintéir agus rinne sí a potion amaretto dó. Is léir gur tugadh an t-oideas bunaidh ó ghlúin go giniúint gan athrú agus tá sé margaíochta faoi láthair mar Disaronno® Originale Liqueur.
Úsáidí Cócaireachta Neamhchoitianta do Amaretto
Cé gur dócha gurb é an fiascáin amaretto an mhias is cáiliúla a rinneadh leis an snámh seo, d'iarr sé go leor úsáid sa chistin i ndáiríre. Má thaitin leat taitneamh a bhaint as an blas searbh atá beagán cnóiteach, is féidir leis an amaretto cur le mórán miasa nach mian leat a bheith ag súil leis. Is féidir leat é a chur le bataire pancóg chun na blasanna a dhéanamh níos saibhre. Cé gur mhaith le go leor daoine amaretto a dhéanamh le milseog is féidir leat é a úsáid i go leor milseoga chomh maith! Déanann sé breis iontach ar uachtar reoite agus is comhábhar comhchoitianta a fhaightear i cácaí tiramisu. Ag tabhairt beagán beag i d'uachtar feip tabharfaidh blas cíocháin deas saibhir ar aon taobh. Bainfidh cuid de na príomhchócairí é chun teagmháil a dhéanamh le crann almond le béilí blasta cosúil le éanlaithe agus éisc. Dóibh siúd a bhfuil grá acu ar an blas ach nach féidir an alcól a bheith acu, déanann an aroma amaretto ionaid iontach saor in aisce. Deer