Tá cácaí bundt mairnéalach iontacha, saibhir atá i ndáiríre an-simplí a ullmhú. Cé go n-iarrann an chuid is mó d'oidis císte bundt im, bainne agus uibheacha, ní bhíonn an leagan seo den titim is fearr leat ach déiríochta saor in aisce ach freisin vegan, freisin! (Agus d'éirigh liom go bhfuil sé delicious freisin? Tá sé!)
Má tá tú ag ullmhú an císte seo le haghaidh páirtí Oíche Shamhna nó béile taitneamhach, cuir saor in aisce comhábhair spraoi eile a chur leis an bataire. Déanann cranberries triomaithe, dátaí, nó gallchnónna mionghearrtha nó pecans breiseanna blasta, blasta leis an gcíste seo. (Agus dá mba mhaith leat spiderweb scéalta a dhéanamh ar do chíste, bain úsáid as an sciathán simplí thíos!)
Cad is gá duit
- 1 bainne soy cupán
- 1 tbsp. sú líomóid nó fínéagar leann
- 1 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 3/4 cupán púdar cocao neamh-mhiochtaithe (is fearr púdar cócó ardchaighdeáin, cosúil le Valrhona)
- 1 1/2 cíp. púdar bácála
- 1 1/2 cíp. sóid aráin
- 1 cnap. cainéal talún
- 1/2 císte. ginger talamh
- cón. cnó feoil
- 3/4 tbsp. salann
- 2 cupán siúcra gránach
- 1/3 cupán síoróip maple
- 1/2 cupán ola ola
- 2 cón. sliocht bhileog
- Is féidir le purene pumpkin 15-unsa
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F. Snáithigh go soiléir agus plúr a dhéanamh le bundt 12 cupán le margarín soy nó ola agus plúr uilechuspóir le haghaidh déiríochta. Curtha i leataobh. I mbabhla beag nó i cupán, déan an bainne soy agus sú líomóide (nó fínéagar leannán, le húsáid) le chéile. Ceadaigh an meascán a scíthe ar feadh 5 nóiméad ar a laghad nó go dtí go bhfuil sé tiubh. Curtha i leataobh.
- I mbabhla mheascadh beag, cuir an plúr, púdar cócó, púdar bácála, sóid bácála, cainéal, ginger, nutmeg, agus salann le chéile go dtí go mbeidh sé measctha go maith. Curtha i leataobh.
- I mbabhla mheascadh mór, bain úsáid as meascthóir leictreach chun bualadh leis an tsiúcra, an síoróip maple, ola na canola agus an sliocht vanilla go dtí go réidh. Cuir an puree pumpkin agus buille arís go dtí go réidh. Cuir an meascán plúir agus an meascán bainne soy ar fáil i roinnt breisithe go dtí go gcuirfear na comhábhair ar fad, ag malartú idir an meascán plúir agus an meascán bainne soighe agus ag críochnú leis an meascán plúir. Measc go dtí go díreach le chéile.
- Doirt go réidh an caidéal isteach sa bundt pan ullmhaithe. Cuir an t-aonán sa oigheann réamhtheáite ar an lár-raic agus cuir na bácáil ar feadh 60-70 nóiméad, nó go dtí go dtosnaíonn an dromchla ar an gcíste beagán nuair a chuirtear i dteagmháil léi nó go dtiocfaidh glanadh fiacail isteach i lár an chíste glan. Ceadaigh an císte fuarú ar feadh 30 nóiméad sa phá ar raca fuaraithe sreang, ansin bain an císte as an banna, cuir isteach ar raca sreang fuaraithe, agus lig an císte go hiomlán le fuar. Nuair a bheidh an cácaí fuaraithe, oighir le Vegan Ganache nó Simple Icing.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 267 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 639 mg |
| Carbaihiodráití | 46 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |