Oideas Uachtar Ice Cream Císte Cairéad

Is uachtar reoite é go bhfuil blas cosúil le císte cairéad, ach níos fearr! Bainimid úsáid as na comhábhair uile de chíste cairéad traidisiúnta - cáis uachtar, cainéal, siúcra donn, cairéid, rísíní órga, gallchnó, agus rumanna (is féidir leat na gallchnónna agus an rua a fhágáil más mian leat) - agus é a mheascadh i bhfuileog uachtar uachtar reoite.

Cad is gá duit

• 5 buíocáin uibhe
• 4 cupán bainne (iomlán)
• 2 cupán uachtar trom
• 1 cupán siúcra (bán)
• Cáis uachtair pacáiste 1 8-unsa (teocht an tseomra)
• 1 taospoon vanilla
• 1/4 cuaspúnóg talamh cainéal
• 1 cupán siúcra donn
• 1/4 cupán im
• 1 1/2 cupán cairéad (grátáilte)
• 1/2 cupán rísíní órga
• Roghnach: 1 cupán gallchnónna tósta (briste i bpíosaí beaga)
• Roghnach: 1 spúnóg bhoird rum dorcha

Conas é a dhéanamh

1. I bpota mór, téigh an bainne agus an uachtar chun suanbhruith. I mbabhla mór, cuir na buíocáin uibhe agus an siúcra bán leis. Buille le whisk go dtiomsóidh an meascán agus bíonn sé ina buí pale.
2. Go mall, agus tú ag dul go bríomhar, cuir beagán (1/2 cupán) den bhainne agus an uachtar te chuig na huibheacha sugared. Leanúint leis an bainne agus an uachtar te a chur leis go dtí go mbeidh gach ceann díobh le chéile leis na huibheacha sugared. Ná cuir an leacht te go ró-tapa nó déanfaidh na huibheacha cócaireacht agus cnapáin a dhéanamh sa mheascán.

1. Cuir an meascán bainne agus uibheacha ar ais chuig an bpota bunaidh agus cuir áit os cionn teas íseal. Déan an meascán a théamh agus tú ag iompú le spatula rubair i gcónaí. Ná lig an meascán boil nó déanfaidh sé curdle. Cuirfidh an meascán tús le tiús go mall. Nuair atá sé tiubh go leor chun cúl spúnóg a chóta tá sé déanta (thart ar 7 go 10 nóiméad). Bain an teas láithreach agus fionnuar an meascán chomh tapa agus is féidir, b'fhearr i ndabhach oighear [Líon coimeádán mór nó do doirteal cistine le roinnt oighir agus uisce fuar. Aistrigh an meascán uachtar reoite chuig coimeádán eile (is fearr cruach dhosmálta) agus é a thumadh sa seomra folctha oighir. Scrúdaigh an meascán chun é a fhionnú fiú níos tapúla.]
2. Nuair a bheidh an meascán fuaraithe go dtí teocht an tseomra nó thíos, corraigh sa bhileog agus an cainéal. Cuir an cáis uachtar leis agus buille le meascthóir láimhe go dtí go maith. Tá sé ceart go leor má tá cúpla beag de cháis uachtar ann. Clúdaigh an coimeádán agus cuisnigh sé ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad, b'fhearr thar oíche.
3. Cé go bhfuil an meascán uachtar fuaraithe, cuir an siúcra donn agus an t-im i bpota beag le teas trí mheán. Nuair a dhéantar an siúcra agus an t-im a leá, corraigh na cairéid agus na raisíní. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile go dtí go dtiomsóidh an meascán. Bain as teas agus lig dó fuarú teocht an tseomra. Fill an meascán seo isteach sa mheascán uachtar le spatula rubair.
4. Nuair a bhíonn gach rud fuar go leor, tabhair an meascán go maith chun na giotán go léir a dháileadh go cothrom agus cuirfidh siad le déantóir uachtar reoite. Cruthaigh an rum agus gallchnónna, má úsáideann tú.
5. Déan an meascán a chosc de réir treoracha an mhonaróra.

1. Cuir sa reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig nó níos faide sula ndéanann tú freastal air.
2. Freastal ar aonar nó le beagán de anlann caramal. Bain sult as!

Tuilleadh Recipes Ice Cream Delicious:

Cailín Uachtar Ice Corn le Blueberries

Fig agus Sherry Ice Cream

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	823
Iomlán Saill	54 g
Saill Sháithithe	27 g
Saill neamhsháithithe	13 g
Cholesterol	254 mg
Sóidiam	235 mg
Carbaihiodráití	74 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	15 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)