Déantar cileán clasaiceach sa chroicphóta le sleachta mairteola, go leor pónairí tairisceana, trátaí, oinniúin agus spíosraí. Níl an t-oideas seo "go clasaiceach" go teicniúil, toisc nach bhfuil pónairí fíor ann. Ach is clasaiceach é ar gach bealach eile. Is bealach iontach é an cócaireán mall chile a dhéanamh. Cuireann an t-am cócaireachta fada an glasraí go léir an-tairisceana, agus na blasanna a chumasc go hálainn.
Féadfaidh tú ispíní mairteoil talún nó muiceoil talún a chur in ionad na mairteola ciúbach san oideas seo más mian leat. Tá Brown maith i sáspan agus draein sé sula dtéann tú ar aghaidh leis an oideas. Cuir an mairteoil agus an plúr agus an céim dhonnmhar ar lár. Is féidir leat an chile seo a dhéanamh chomh éadrom nó chomh spicy mar is mian leat. Le haghaidh níos mó teasa, cuir roinnt piobair habanero minced, chillotle chiles in sauce adobo, agus piobar cayenne. Bheadh níos mó anlann piobar te an cleas freisin.
Freastal ar an chile seo le roinnt uachtar géar agus guacamole chun an teas a ghearradh, chomh maith le sailéad glas atá tossed le beacáin slisnithe, agus roinnt beo fuar oighear nó tae dearg.
Cad is gá duit
- 2 punt rósta chíche mairteola (ciúbach)
- 1/3 cupán plúr
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 oinniúin (mionghearrtha)
- 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 cupán uisce
- 3 stalks soilire (mionghearrtha)
- 1 piobar clog glas (mionghearrtha)
- Is féidir le pónairí chile 1 15-unsa (gan sreang)
- 2 cannaí 15-unsa pónairí duáin (draenáilte)
- Is féidir greamaigh trátaí 1 6-ounce
- 1 piobar jalapeno (mínithe)
- Tá 2 cannaí 14-unsa trátaí diced
- 1 duilleoga cuispún oregano (triomaithe)
- 1 go 2 spúnóg bhoird Chili
- 1/8 spúnóg
- anlann piobar te
- 1 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 1 cumhra cúpónóg (talamh)
- 1/4 piobar snáithíní
- 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
Conas é a dhéanamh
- Tóg an mairteoil ciúbach sa phlúr, agus cuir salann agus piobar le blas. I skillet mór, teas an ola olóige os cionn teas mheán. Cuir an mhairteoil brataithe leis; donn ar gach taobh, thart ar 5-6 nóiméad ar fad. Bain an mairteoil ón scilet agus cuir an cócaireán mall 4 go 5 ceathrú ar siúl.
- Cuir an oinniún agus an gairleog leis an skillet; cócaireacht agus corraigh ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir isteach sa chócaire mall. Cuir an t-uisce leis an scilet agus cuir le boil é; cócaigh agus corraigh le cúpla nóiméad an scagadh a dhéanamh suas na drippings ó bhun an leathanaigh. Cuir an meascán seo leis an gcócaire mall chomh maith le soilire, piobar glasa, pónairí chile, pónairí duáin, greamaigh trátaí, piobar jalapeno, trátaí eiteáilte, oregano, púdar chile, anlann piobar te, anlann Worcestershire, cumin, piobar, agus piobar cayenne.
- Cruthaigh an chile agus clúdaigh. Déan cócaireacht ar íseal ar feadh 8-10 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh an chile cumaisc agus tiubhraithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 800 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sóidiam | 296 mg |
| Carbaihiodráití | 101 g |
| Snáithín cothaithe | 28 g |
| Próitéin | 56 g |