Is cineál é de na miasa (pota te) é. Ciallaíonn sé go liteartha gach rud a chur le chéile i bpota. Is féidir leat comhábhair éagsúla a chur, ar nós bia mara agus glasraí. De ghnáth bíonn sé bruite ag an mbord bia mar a itheann daoine.
Cad is gá duit
- 3 1/2 anraith dashi cupán
- 4 mhaithe spúnóg bhoird
- 2 an spúnóg soy sauce
- 2 spúnóg bhoird
- 1 salann ciúbón
- 4 nó 8 clams bhlaosc crua, glanadh agus gaineamh dhíbirt
- 2 stíleanna bradáin, nó filléid bradán, gearrtha i 2 fhaid nó ar chnámha
- 1/4 ceann hakusai (cabáiste Sínis), a nite agus a ghearradh i 2-3 orlach
- 1 diúltú, leek, sruthlaithe agus gearrtha trasna
- 1 cairéad, scafa agus gearrtha i mbabhta 1/4 orlach tiubh
- 8 beacáin shiitake, gas a bhaint astu
- 1 beacán enoki, bearrtha
- 1 shungiku (Greens chrysanthemum), nite agus gearrtha i 2-3 orlach faide * roghnach
Conas é a dhéanamh
- Cuir stoc anraith dashi i bpota donabe nó i skilet leictreach.
- Téigh an anraith agus cuir boil é.
- Séasúr le maithe, soy sauce, mirin, agus salann.
- Cuir síos an teas go dtí íseal. Cuir bradán agus clams sa phota ar dtús.
- Cuir comhábhair eile agus suanbhruith go dtí go softened agus cooked through.
- Ullmhaigh babhlaí ag freastal ar dhaoine aonair agus cuirfidh siad roinnt comhábhair simmered sa mbabhla agus iad ag ithe.
* Déanann 4 sheirbhís
Déan iarracht Creamy Hakusai Anraith freisin.