Oideas Glas Trátaí Jam

Sa traidisiún Mheiriceá, tá trátaí glasa ar an bpríosún is fearr, agus iad ag múirín níos measa. Ach neamhaird a dhéanamh ar a gcumas. Tá torthaí trátaí, tar éis an tsaoil, agus ní féidir iad a chur isteach i gcaomhnáin. Níl blas turcach ag a gcuid comhghleacaithe aibí le trátaí glas unripe ach tá aigéadacht bréagach agus caighdeán glasra acu a imríonn go háitiúil mar súgradh.

Tá sé seo simplí a chaomhnú ach is féidir go mbeadh sé fíor-oscailte. Ar ndóigh, oibríonn sé go maith le cáise, mar a chaomhnaíonn beagnach gach toradh, ach bíonn sé sách sáithiúil go bhféadfaí é a úsáid mar condiment mar chutney. Is é an toradh an réalta anseo, ina ghlóir neamhbhuaite uile.

Is iad na trátaí glas, sa chás seo, trátaí dearg caighdeánacha neamhghnácha, cosúil le beefsteak. Cé gur féidir leat úsáid a bhaint as trátaí atá glas nuair a bhíonn siad níos aibí, cosúil le Seabra Uaine, nó tomatillos, a bhaineann le trátaí ach difriúil, beidh an toradh difriúil.

Toisc go bhfuil aigéadacht na trátaí an-athraitheach, fiú amháin nuair a bhíonn sé neamhrialta, ní mholtar an t-oideas seo le haghaidh canning folctha uisce . Coinnigh sé seo úr agus é a úsáid go tapa, nó é a reoite ar feadh an tsaoil níos faide.

Tagann an t-oideas seo ó mo chara Marzia Brigante, a mhúineann ranganna a chaomhnú in Emilia-Romagna. Chuir sí oidis ar fáil freisin le haghaidh marmalade líomóide simplí fós galánta, caithfidh piorraí Abate a chaomhnú le líomóid agus gallchnó , agus glactar leis an traidisiúnta Romagnolo a dtugtar Savóir. Más mian leat foghlaim a chaomhnú le Marzia, is féidir liom tú a thabhairt ann.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Nigh na trátaí glasa, agus bí ag tirim. Bain an croí. Déan na tomatoí isteach i bpíosaí beaga, agus na síolta a bhaint. Cuir na píosaí trátaí i bpota mór, neamhghníomhach le bun trom. Brúigh an líomóide, agus coinnigh an zest cuisnithe i mbabhla beag le beagán sú líomóide chun é a choinneáil hydratach. Cuir siúcra agus sú leath an líomóid a chur leis. Toss, agus fág sa chuisneoir, clúdaithe, le macerate thar oíche.
  1. An mhaidin dár gcionn, ba chóir go mbeadh méid cothrom leachtach ag an trátaí. Cuir an pota thar teas mheán-ard, agus cuir le boil, ag corraigh ó am go ham chun an scorching a sheachaint. Cuir an teas níos ísle le boil íseal, agus cócaigh thart ar uair an chloig, ag bogadh arís ó am go chéile. Nuair a tharraing an meascán ar shiúl ón bpanna nuair a bheidh sé ag corraigh, bain as an teas. Cuir an t-imní líomóide leis. Le cumascóir tumoideachais, déan an meascán go maith. Mar mhalairt air sin, bain úsáid as cumascóir rialta, ag obair i mbaisceanna.
  2. Doirt an subh isteach i prócaí glan, agus ligeann dó teocht an tseomra a fhuarú. Séala agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le trí sheachtain, nó sa reoiteoir ar feadh suas le trí mhí.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 21
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 1 mg
Carbaihiodráití 5 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)