Is féidir Quiche foirfe do bhricfeasta nó do lón - tá sé bríomhar agus blasta, teocht te nó teasa a sheirbheáil, agus taisteal go maith. Tá sé iontach go leor do na haíonna, agus is furasta teacht air ó lá go lá. Chun an t-fhómhar a mhaolú, líontar an quiche seo le scuabán butternut, oinniún, agus cairt na hEilvéise. Tá an scuais róstaithe chun a bhileas nádúrtha a thabhairt amach, agus an garlic róstaithe ag cur suas an blas. Cuireann cáis agus uachtar géar saibhreas uachtar gan an mhias a dhéanamh ró-throm.
Freastal ar an chuiche mar béile solais neamhspleách, nó le sailéad torthaí agus prátaí le haghaidh brunch.
Cad is gá duit
- 2 cupán scafa agus sciobtha achternut squash
- 1 spúnóg bhoird canola nó ola grapeáilte
- 6 clóibh garlic, gan phóca
- 1/2 meán oinniún, leath agus slisnithe
- 3/4 salann siosmóin
- 3/4 cuaspúnóg piobar dubh
- 1 screamh pie réamh-déanta
- 4 uibheacha mór, buailte
- 1/2 cupán uachtar géar
- 1/2 cupán bainne
- 1 plúr spúnóg bhoird
- 1 cupán ag fágáil agus duilleoga caird na hEilvéise go mionghearrtha
- 1 cupán cáis cheddar géar criochtaithe
Conas é a dhéanamh
- Preheat do oigheann go 375 céim.
- Ar bhileog bácála mór-líneáilte, caith an scuaisíní butternut le 1 1/2 spúnóg ola. Toss na clóibh garlic le 1/2 ola spúnóg ar phíosa scragall alúmanam. Crúnaigh suas i liathróid agus cuir leis an mbileog bácála. Rósta ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na oinniúin agus an ola atá fágtha leis an mbileog bácála agus leis an séasúr le 1/4 salann an spúnóg agus 1/4 piobar snáithíní. Tóg agus rósta ar feadh 20-30 nóiméad níos mó, nó go dtí go bhfuil an scuaise tairisceana.
- Más gá, cuir an screamh pie réamh-dhéanta ar phíosa píosa greased agus cuir isteach in imeall. Baile Átha Troim de réir mar is gá. Brúigh gach ceann le forc agus bácáil sé ar feadh 15 nóiméad ar an raca bun an oigheann.
- Comhlánaigh líonadh an chuiche. I mbabhla mheascadh mór, cuir na huibheacha, uachtar géar, bainne, plúr, 1/2 salann tiúsóg, agus 1/2 piobar snáithíní isteach leis. Cuir an garlic rósta amach as a gcuid peile agus cuir leis an mbabhla. Buail le chéile go dtí go maith le chéile. Cuir an squash, an oinniún, an chard, agus an 3/4 den cháis leis. Measc agus cuir leis an screamh pie bácáilte.
- Barr leis an cáis atá fágtha. Bácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad, nó go dtí go leagtar díreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sóidiam | 506 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 16 g |