Má tá tú ag lorg mhias delicious ilchodach chun freastal ar phríomhchúrsa nó ar mhír taobh, déanfaidh pónairí dearga agus rís é. Mír tóir ag an chuid is mó de na bialanna barbeque, is breá leat an mhias is fearr a d'ullmhaigh sé seo i gcistin mall.
Cad is gá duit
- 1 punt pónairí duáin dearga neamhchócaráilte, sáithithe ar feadh 1 uair an chloig agus sruthlaithe
- 1/2 punt ispíní andouille
- 1 oinniún meán (mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1/4 cupán (60 ml) im gan mhilleadh (is féidir leat níos lú a úsáid más fearr leat)
- 4 slices bagún
- 2 easnacha soilire (mínithe mionghearrtha)
- 4 cupán / 960 ml broth sicín
- 2 cupán / 480 mL uisce
- 1 cuisleón (5 ml) anlann te
- 1 tiús gréine (5 mL) tirim triomaithe
- 1 salann gréine (5 ml) salann
- 1 cuisleón (5 ml) piobar dubh
Conas é a dhéanamh
I skillet mór, cócaireacht slices bagún agus a chur ar leataobh. Cúlchiste a dhéanamh ar chuid de na saille bagúin sa phana. Cuir oinniúin mionghearrtha agus saute ar théamh trí mheán 3-4 nóiméad. Cuir gairleog mionghearrtha agus saute ar feadh 1 nóiméad. Bain as an teas agus cuir le cócra mall chomh maith le pónairí duáin dearga. Sliiceán slice i bpíosaí 1-orlach agus saute ar feadh 1-2 nóiméad sa scilet. Cuir le cócaireán mall chomh maith le comhábhair atá fágtha. Clúdaigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 3 uair an chloig, a laghdú go íseal agus cócaireacht ar feadh 5-7 uair an chloig nó go dtí go mbeidh pónairí dearga deas agus tairisceana.
Nuair a bheidh sé bruite, bain úsáid as an teas agus fónamh os cionn ríse bán nó donn atá bruite go hiomlán. Freastal mar phríomh-mhias nó mar thaobh barbeic. Má tá claonadh amhlaidh, cuir hú airtín leis na pónairí le haghaidh blas deataigh bhreise.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sóidiam | 902 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 19 g |