Pie Spinach Éireannach Gréigis le Cáis

01 de 16

Pie Spionáiste le Cáis

Spanakotyropita (ar a dtugtar spanakopita)

Oideas amháin-théacs

Is fearr leis an teaghlach é seo toisc go bhfuil sé tapaidh agus níos éasca a dhéanamh ná leaganacha eile.

Lá 1: Déan an Líonadh

• 4 punt de spionáiste úr, nite, bearrtha, agus mionghearrtha
• 1 oinniúin mhóra nó 2 earrach beag, gearrtha
• 2/3 cupán ola olóige
• 1/3 cupán uisce

Thar mheán teasa, déan an oinniún sa ola olóige go dtí go bog. Cuir spinach agus uisce leis, cuir boil agus clúdach é. Laghdaigh an teas go híseal agus cócaigh ar feadh 20 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Cuir isteach colander chun draenáil. Nuair a bheidh sé fuaraithe, clúdaigh agus leanfaidh sé ag draenáil sa chuisneoir thar oíche.

Lá 2: Déan an Pita (grianghraif)

• spionáiste ón lá 1 (téigh go dtí an tseomra)
• 1 ubh
• £ 3/3 de cháis feta daingean
• 2 spúnóg de phiobar úr
• 2 spúnóg bhoird + 2 spúnóg de ola olóige
• 1 punt de bhileoga phyllo 14 x 18 orlach
• 2 spúnóg bhoird uisce

Tabhair faoi deara: Murab ionann agus an chuid is mó de na treoracha (fiú mo chuid féin), is féidir an phyllo a bhaint as an reoiteoir chun 3 uair an chloig a dhíscaoileadh sula n-úsáidfí (fág an pacáiste gan oscailt agus a dhíscaoileadh).

Is é an píosa spionáiste críochnaithe bia is fearr leat, sneaiceanna, agus fiú príomh-mhias éadrom. Téigh trí ullmhú sna grianghraif céim ar chéim seo.

02 de 16

Tosaigh le spionáiste ullmhaithe, agus preheat an oigheann

Ar an lá amháin, bhí an spionáiste fásta agus cuir isteach sa chuisneoir é. Anois, (ar leanúint thíos)

an spionáiste a bhaint as an cuisneoir agus coinnigh sé sa choirnéar os cionn babhla. De réir mar a chuirtear comhábhair leis, leanfaidh sé de dhraenáil. Preheat oigheann go 350 ° F (175 ° C).

03 de 16

Buille an uibhe agus cuir leis an spionáiste

Bain úsáid as forc chun buille an uibhe agus cuir leis an spionáiste.

04 de 16

An cáis a chromadh agus cuir leis an spionáiste

Má tá an cáis feta ró-bhog chun crúscadh de láimh (má thosaíonn sé le muileann), cuir i mbabhla agus úsáid a bhaint as na fíocháin le forc chun píosaí beaga a dhéanamh, ansin cuir le spionáiste.

05 de 16

Measc cáis agus ubh isteach sa spionáiste go dtí go scaiptear go maith

Bain úsáid as forc amháin nó beirt chun an spionáiste a chaitheamh leis an ubh agus an cáis a chomhcheangal go maith.

06 de 16

Unroll the phyllo agus na bileoga a chomhaireamh

Ós rud é go n-úsáidfear leath leatháin phyllo ar an mbonn agus an leath eile ar an mbarr, cuir tús leis an líon bileoga sa phacáiste.

07 de 16

Bain úsáid as leath na leatháin phyllo ag bun an uile-oilte

Ola a chaitheamh ag tomhas an céanna nó beagán níos lú ná na bileoga phyllo le 2 spúnóg bhoird de ola ag baint úsáide as scuab taosráin. Leag leath (leanúint ar aghaidh ag léamh thíos)

phyllo sa phana, filleadh in aon forluí, agus doirt 2 spúnóg ola olóige ar an mbarr.

08 de 16

Scuab an phyllo leis an ola

Leanúint ar aghaidh ag filleadh in aon fhorluí go dtí go n-oireann an ciseal bun ag bun an uile.

09 de 16

Doirt an meascán spionáiste isteach sa phana

10 de 16

Scaipeadh an spionáiste a líonadh amach go cothrom thar an taos

Bain úsáid as forc chun an meascán spionáiste agus cáis a scaipeadh go cothrom thar an taos phyllo.

11 de 16

Leag an leath eile de na bileoga phyllo ar bharr

Bain úsáid as na leatháin taos atá fágtha ar an mbarr. Fill an overlap ionas go mbeidh na bileoga oiriúnach sa phana. (Leanúint ar aghaidh ag léamh thíos)

Chun barr réidh a dhéanamh a chuireann fillteáin an taos i seilbh, coinnigh bileog amháin as an gciseal barr, agus é a chur ar bharr na mbileoga eile. Trim na h-imill le siosúr a d'oirfeadh an t-aonán.

12 de 16

Bain úsáid as scian géar a ghearradh i 20 píosa

Gearr an bealach ar fad go dtí an bun.

13 de 16

Ní fheiceann sé cuma foirfe

Tá taibh Phyllo (filo) ionadh iontach. Ní gá go mbeadh na gearrthaithe foirfe agus ní gá go mbeadh an barr breá réidh.

14 de 16

Bain úsáid as do lámh chun 2 spúnóg bhoird uisce a bhriseadh go cothrom thar an mbarr

Cuir beagán uisce i do lámh agus cuir sprinkle. Oibrigh le méideanna beaga uisce a dháileadh go cothrom. Ná déan teagmháil leis an taos le lámha fliuch.

15 de 16

Bácáil ag 350 ° F (175 ° C)

Bí ag 350 ° F (175 ° C) ar feadh 30-40 nóiméad nó go dtí go donn órga.

16 de 16

Gearr agus fónamh

Beidh an líonadh te, mar sin lig na píosaí amach roimh ithe. Sa Ghréig, seirbheáiltear an spinach pie te nó ag teocht an tseomra.